Trimani il Wine Bar e Epiro a Roma

Trimani il Wine Bar

Via Cernaia, 34

Roma

www.trimani.com

Epiro Ristorante

Piazza Epiro, 25-27

Roma

Quanto mi piacciono questi accordi. Il primo non è niente male, complimenti alla famiglia Trimani per questa iniziativa, complimenti ai ragazzi di Epiro. In bocca a lupo a tutte e due.

Gentili clienti e amici

Il 2016 per noi di Trimani ilwinebar è speciale perché ci siamo, festeggiamo i primi 25 anni di attività! Proprio per questo stiamo organizzando una serie di iniziative per ringraziare gli amici e i clienti che ci hanno seguito e supportato dal 13 giugno 1991.

La prima di queste nuove proposte è il pranzo della domenica che una volta al mese a partire dal 20 marzo vedrà all’opera giovani e talentuosi chef che proporranno menù saporiti e gustosi in un’atmosfera di festa allegra e leggera.

La linea di cucina sarà rigorosa nella scelta delle materie prime, stagionalità e freschezza degli ingredienti i cardini dei menù per farvi gustare piatti buoni da mangiare senza dover riflettere sui nomi delle ricette.

I vini avranno naturalmente un ruolo importante e ci penseremo noi! Ogni menù sarà accompagnato da etichette ricche di personalità e carattere, scelte con passione e fantasia, originali e intonate ai piatti e allo stile gioioso dei pranzi.

Il primo appuntamento sarà domenica 20 marzo con i ragazzi di trattoria Epiro guidati da Marco Mattana e Matteo Baldi, una delle aperture più interessanti e originali degli ultimi anni a Roma.

Sono giovani e brillanti, hanno un’invidiabile esperienza maturata in cucine stellate che hanno elaborato nel loro locale con fantasia e precisione.

Siamo felici di iniziare con loro questo programma che porterà a via Cernaia una pattuglia di astri nascenti, firme importanti e autorevoli della cucina italiana prossima ventura.

Il servizio sarà curato dalla nostra squadra insieme a quella del ristorante ospite, la prima formazione sarà composta da Alessandra e Federica con Fabrizio e Francesco.

La sala di Trimani ilwinebar ospiterà al piano terra 3 tavoli comuni per chi vuole passare un po’ di tempo in buona compagnia oltre che gustare il menu. Al piano superiore servizio tradizionale con i classici tavoli da prenotare.

Anche il prezzo sarà simpatico e in linea con l’impostazione della domenica, 60 euro per un menu da 4 portate ciascuna abbinata a un vino e tutto compreso.

Info e prenotazioni ilwinebar@trimani.com tel. 064469630 e fb trimani vinai in roma

vi aspettiamo!

i Trimani

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Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.