Sora Maria e Arcangelo

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sora-maria-arcangeloRISTORANTE SORA MARIA E ARCANGELO
Via Roma, 42
OLEVANO ROMANO (RM)
www.soramariaearcangelo.com

Stare a cena da SORA MARIA E ARCANGELO è sempre un piacere. Questa volta dopo averne sentito parlare tanto, ho avuto l’onore di partecipare alla cena del ritorno verso casa dell’accoppiata CERETTO-MATTEI. Alessandro Ceretto uno dei titolari dell’omonima azienda Piemontese e nonché della Distribuzione CERETTO, con lui c’era Mauro Mattei insieme alle loro famiglie (compresi i cani). Inoltre tra i commensali: Francesco Emmolo con la sua consorte Nicoletta Amelia (in dolce attesa), Enrico Nera con la sua compagna, io e Damiano Ciolli. Il sentito parlare era relativo ai vini che si bevono in queste serate. Il sentito dire si è confermato in otto vini di ottima qualità. La cena come sempre non è stata di meno del bere, ma ormai Giovanni Milana è una garanzia. Il top della serata i due antipasti e una CODA ALLA VACCINARA in cui sfido chiunque a dire se ce ne è una di tale livello in ogni dove.
I vini:
1. Jacques BEAUFORT Polisy Brut Rèserve (86)
2. Jacques BEAUFORT Polisy Millèsime 2005 (88)
3. Gilles JOURDAN – Bourgogne Aligoté 2012 (88)
4. Dr. Von Bossermann-Jordan – Forst 2012 (85)
5. Domaine TORTOCHOT – Les Corvées 2012 (85)
6. Alain GRAILLOT – Crozes-Hermitages 2011 (91)
7. Cantine Antonio CAGGIANO – Taurasi Vigna Macchia dei Goti 1998 (87)
8. Cantine CIOLLI – CIRSIUM 2009 (88)
I vini scelti e descritti da Mauro Mattei, che proprio qui da Giovanni ha iniziato il suo percorso. Percorso che lo ha portato a essere conosciuto in Piemonte e non solo come un bravissimo sommelier. E per noi di Olevano, appassionati di vino, quando ritorna al nostro paesello è come se tornasse una star. Una stella del firmamento enologico, anche oggi ha dato lustro al suo sapere descrivendo vini, aziende, territori in maniera impeccabile. Alla fine, una gran bella serata come sempre accade da SORA MARIA E ARCANGELO.

Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.
Pasquale Pace
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