Guida Bar d’Italia 2016 del Gambero Rosso

: Bar d’Italia 2016

Guida Bar d’Italia 2016

Gambero Rosso.

Peccato che la presentazione della guida dei bar 2016 si sia spostata a Milano. E’ stato oggi, sarebbe bello stare lì, rivedere tanti proprietari di questi locali che frequento e faccio frequentare durante l’anno, fare foto e avere la guida davanti. Una delle guide che consulto di più che porto sempre dietro con me. Di cui mando foto agli amici quando sono in città, paesi dove si trovano questi stupendi bar.

Quest’anno oltre 80 novità, una nuova insegna nella categoria le stelle, tre nuovi locali a raggiungere i Tre Chicchi e Tre Tazzine. Si tratta di belle realtà di provincia, Staccoli Caffè a Cattolica, Viennoiserie Gian a Castiglione delle Stiviere e Dolce Salato a Pianoro.

Dopo le tre novità dei Tre Chicchi e le Tre Tazzine questo è il totale per regioni: la Lombardia con 8 locali premiati, Piemonte e Veneto con 6, Sicilia ed Emilia Romagna con 5, Friuli Venezia Giulia con 3, Liguria, Toscana, Lazio con 2. Chiudono con un locale Abruzzo, Marche e Puglia.

Il premio Illy bar dell’anno scelto dalla giuria tecnica è stato vinto da La Pasqualina di Almenno San Bartolomeo (Bg), il bar dell’anno scelto dai lettori, con il loro voto espresso sul sito del Gambero Rosso è andato a pari merito allo Staccoli Caffè di Cattolica (RN) e Dolce Salato di Pianoro (BO).

Ecco l’elenco completo dei bar con Tre Tazzine e Tre Chicchi suddivisi per categoria:

Tre Tazzine&Tre Chicchi – Finalisti Bar dell’Anno

Piemonte

Canterino – Biella

Relais Cuba Chocolat Restaurant-Cafè – Cuneo

Liguria

Douce – Genova
Murena Suite – Genova

Lombardia

La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo (Bg)

Sirani – Bagnolo Mella (Bs)

Bedussi – Brescia

Colzani – Cassago Brianza (Lc)

Viennoiserie Gian – Castiglione delle Stiviere (Mn)

Pavé – Milano

Morlacchi – Zanica (Bg)

Veneto

Ariele – Conegliano (Tv)

Il Chiosco – Lonigo (Vi)

Friuli Venezia Giulia

Caffetteria Torinese – Palmanova (Ud)
Vatta – Trieste
Via delle Torri – Trieste

Emilia Romagna

Staccoli Caffè – Cattolica (Rn)

Bar Roma – Novellara (Re)

Dolce Salato – Pianoro (Bo)

Lievita – Riccione (Rn)

Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense (Pr)

Toscana

Tuttobene – Campi Bisenzio (Fi)

Marche

Il Picchio- Loreto (An)

Lazio

Cristalli di Zucchero – Roma

Puglia

300mila Lounge – Lecce

Sicilia

Sciampagna – Marineo (Pa)

Irrera – Messina

Tre Tazzine&Tre Chicchi – Caffè storici

Piemonte

Converso – Bra (Cn)
Baratti & Milano – Torino
Mulassano – Torino

Veneto

Gran Caffè Quadri – Venezia

Bar dei grandi alberghi

Veneto

Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia

Gabbiano e Fortuny dell’Hotel Cipriani – Venezia

Toscana

Winter Garden Bar dell’Hotel St.Regis Florence – Firenze

Lazio

Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma

Le Stelle
I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato tre tazzine & tre chicchi

Piemonte

Converso – Bra (Cn)
Baratti & Milano – Torino
Neuv Caval’d Brons – Torino
Caffè Platti – Torino

Lombardia

Zilioli – Brescia

Veneto

Biasetto – Padova
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia

Toscana

Tuttobene – Campi Bisenzio (Fi]

Abruzzo

Caprice – Pescara

Lazio

Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma

Sicilia

Caffè Sicilia – Noto (Sr)
Antico Caffè Spinnato – Palermo
Di Pasquale – Ragusa

Premio Sanbittèr&Gambero Rosso

aperitivo dell’anno

Il Pasticciottino – Gallipoli (Le)

La Guida dei Bar d’Italia mi piace assai.

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Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.