{"id":3107,"date":"2014-12-20T09:38:31","date_gmt":"2014-12-20T08:38:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/?p=3107"},"modified":"2014-12-20T10:15:45","modified_gmt":"2014-12-20T09:15:45","slug":"sora-maria-e-arcangelo-bistrot64","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/","title":{"rendered":"Sora Maria e Arcangelo &#8211; Bistrot64."},"content":{"rendered":"\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-3107 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/2-95\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/260-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3108\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3108'>\n\t\t\t\tChef e cuoco.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/3-95\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/338-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3109\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3109'>\n\t\t\t\tIl men\u00f9.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/4-95\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/417-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3110\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3110'>\n\t\t\t\tIl Capitone.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/5-90\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/515-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3111\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3111'>\n\t\t\t\tIl broccolo.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/6-89\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/615-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3112\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3112'>\n\t\t\t\tIl cappone. \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/7-85\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/715-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3113\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3113'>\n\t\t\t\tL&#8217;arzilla.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/8-81\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/815-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3114\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3114'>\n\t\t\t\tIl pampepato.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/9-76\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/914-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3115\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3115'>\n\t\t\t\tBistrot64.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/10-82\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/1014-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3116\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3116'>\n\t\t\t\tLa scritta all&#8217;esterno.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/11-83\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/1118-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3117\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3117'>\n\t\t\t\tIl capitone.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/12-77\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/1215-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3118\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3118'>\n\t\t\t\tGiovanni all&#8217;opera nella cucina di Bistrot64.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/13-69\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/1314-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3119\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3119'>\n\t\t\t\tI vini della Cincinnato.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/14-63\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/1412-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3120\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3120'>\n\t\t\t\tI vini di Tenuta le Quinte.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/15-59\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/1512-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3121\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3121'>\n\t\t\t\tDue panettoni della serata e la sala.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/16-57\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/1612-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3122\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3122'>\n\t\t\t\tDue panettoni della serata. \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/17-52\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/1712-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3123\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3123'>\n\t\t\t\tLa sala del Bistrot64.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/18-46\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/1812-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3124\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3124'>\n\t\t\t\tLa lavagna del lunch durante la settimana.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/19-45\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/1912-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3125\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3125'>\n\t\t\t\tCuoco e chef.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/20-37\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/2012-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3126\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3126'>\n\t\t\t\tGli oli usati nel Bistrot.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/21-36\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/2114-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3127\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3127'>\n\t\t\t\tL&#8217;aperitivo.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/22-34\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/2212-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3128\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3128'>\n\t\t\t\tLa cena dell staff.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/23-32\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/2311-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3129\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3129'>\n\t\t\t\tL&#8217;intervista a Giovanni.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/24-29\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/2410-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3130\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3130'>\n\t\t\t\tL&#8217;intervista a Giovanni.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/25-25\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/2510-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3131\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3131'>\n\t\t\t\tL&#8217;antipasto di Gio.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/26-27\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/269-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3132\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3132'>\n\t\t\t\tLo Champagne di Fabio Cagnetti.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/27-25\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/279-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3133\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3133'>\n\t\t\t\tIl panin-one.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/28-24\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/289-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3134\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3134'>\n\t\t\t\tUn gran buon Riesling.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/29-21\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/298-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3135\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3135'>\n\t\t\t\tL&#8217;antipasto di Noda.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/30-17\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/307-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3136\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3136'>\n\t\t\t\tIl primo di Gio.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/31-17\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/3111-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3137\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3137'>\n\t\t\t\tIl primo di Noda.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/32-16\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/3210-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3138\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3138'>\n\t\t\t\tIl secondo di Gio.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/33-13\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/339-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3139\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3139'>\n\t\t\t\tIl secondo di Noda.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/34-12\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/344-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3140\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3140'>\n\t\t\t\tTre panettoni.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/35-10\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/353-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3141\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3141'>\n\t\t\t\tLa sorpresa.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/36-11\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/364-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3142\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3142'>\n\t\t\t\tCuoco e chef annusano la sorpresa.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/37-10\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/374-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3143\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3143'>\n\t\t\t\tIl vino dolce.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/38-9\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/384-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3144\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3144'>\n\t\t\t\tGrazie a Fabio Cagnetti.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/sora-maria-e-arcangelo-bistrot64\/39-9\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/394-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3145\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3145'>\n\t\t\t\tIl pampepato.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n<p>Sora Maria e Arcangelo<br \/>\nVia Roma, 42<br \/>\nOlevano Romano (Rm)<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.soramariaearcangelo.com\/\" target=\"_blank\">www.soramariaearcangelo.com<\/a><\/p>\n<p>Bistrot64<br \/>\nVia Guglielmo Canterini, 64<br \/>\nRoma<br \/>\n<a href=\"http:\/\/l.facebook.com\/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.bistrot64.it%2F&amp;h=iAQH8wsuJ&amp;enc=AZPkUx46nnx7o5HOMuzIfCGuysErBKZ30VQTdbUPWPTwK8USYwvxTAl3CPyr_tHYh9u7QR1nmj648CHBUrfhQ43mtIXPnY8esx_cNbRPgEFQlLG2YM8Cu81k_boH1RakzmEX6xOrOVvVV92mv3kuV86B&amp;s=1\" target=\"_blank\">www.bistrot64.it<\/a><\/p>\n<p>15 Dicembre 2014 &#8211; Il pranzo di Natale a cena.<\/p>\n<p>Il tutto era nato circa un mese fa con la venuta al mio paese, Olevano Romano, nel Ristorante Sora Maria e Arcangelo del duo di Bistrot64: Emanuele Cozzo e Noda Kotaro accompagnati da Vincenzo Pagano di Scatti di Gusto. Alla fine di un pranzo iniziato a mezzogiorno e protrattosi fino alle 18,00, Vincenzo ha lanciato l\u2019idea di fare un pranzo a quattro mani al Bistrot 64 di Roma. Il giorno dopo, avuto \u201cl\u2019arduo\u201d compito di telefonare a Giovanni e di convincerlo ad accettare la proposta sebbene molto stanco per l\u2019immane lavoro prenatalizio, l\u2019idea \u00e8 stata partorita!!! Poich\u00e9 il Natale si avvicina sempre pi\u00f9, l\u2019evento \u00e8 stato chiamato simpaticamente \u201cIl Pranzo di Natale a cena\u201d. La proposta era di fare tre piatti a testa, uno, Giovanni, \u00a0della tradizione romana, gli altri piatti rivisitati in chiave moderna da Noda. Stabilita la data, dopo qualche giorno il pienone era gi\u00e0 assicurato e in un attimo ci ritroviamo al 15 dicembre, data dell\u2019evento tanto atteso. Per quelli come noi che partivano da Olevano, la cena \u00e8 iniziata dal pranzo\u2026\u2026\u2026.un po\u2019 per aiutare lo chef e un po\u2019 come prova dei piatti della serata. Nel primo pomeriggio si parte per l\u2019ennesima avventura romana. Arrivati \u00e8 gi\u00e0 tutto pronto grazie allo staff del Bistrot64 (GRAZIEEEEEEEe, ragazzi!!!). Non resta che attendere le 20,30 per l\u2019arrivo della stampa e degli ospiti paganti.<\/p>\n<p>Alle 21,00, dopo l\u2019aperitivo in piedi, inizia la cena: si parte con un ottimo panin-one croccante e ben fatto. Si prosegue con gli antipasti: il primo assaggio \u00e8 un piatto di Giovanni Milana, Bollito di cappone in salsa verde con puntarelle e acciughe. Ai tavoli qualche lamentela per la porzione: troppo poco il bollito e ancor meno la salsa verde, perfetta nelle sua classicit\u00e0.<\/p>\n<p>E\u2019 il turno di Noda Kotaro che si fa notare per il suo panino, Si nun \u00e8 zuppa \u00e8 pan bagnato, che andava mangiato con le mani (E\u2019 un panino!!! Da non dimenticare) \u00a0sebbene avessi tentato di mangiarlo con forchetta e coltello\u2026\u2026\u2026\u2026.che dire? Semplicemente buonissimo!<\/p>\n<p>Adesso i primi: per Giovanni, Spaghetti spezzati in brodo di arzilla e broccoli con l\u2019aggiunta delle foglie e di qualche gambo che hanno dato colore a un piatto classico della cucina romana, io adoro questo piatto, eseguito molto bene; \u00a0per Noda, Ravioli broccoli e arzilla, piatto ricco che \u00e8 piaciuto a tutti; io l\u2019ho riprovato e lo riproverei ancora in un altro modo perch\u00e9 sono sicuro che sarebbe un piatto perfetto visti gli ingredienti! Sui secondi sfidano il capitone: Giovanni con il capitone alla romana, sugo buonissimo che forse ha fatto perdere le caratteristiche del capitone e Noda con capitone laccato al miele di castagno, piatto che ha divertito me e il mio palato. Confesso di non amare le laccature, ma questo piatto ha un solo difetto: \u00a0i filetti di capitone dovevano essere due!!!! Per provare tutto il piacere basta mischiare i tre sapori del capitone, la cipolla e la polenta!!! Piacere assoluto! Una cena (pranzo) lungo a quattro mani di due cuochi bravi davvero. Il tutto accompagnato dai vini in mescita dal men\u00f9. Io, grazie a un sempre pi\u00f9 bravo Fabio Cagnetti, ho potuto bere alla grande!!!<\/p>\n<p>Dulcis in fundo, si dice: qui \u00e8 stata la degustazione di ben quattro panettoni!!!<\/p>\n<ul>\n<li>la Focaccia di Claudio Gatti della Pasticceria artigianale Tabiano a Salsomaggiore Terme (Pr) <a href=\"http:\/\/www.pasticceriatabiano.it\">pasticceriatabiano.it<\/a>;<\/li>\n<li>il Panettone Pera e Cioccolato della Pasticceria Vincenzo Tiri ad Acerenza (Pz);<\/li>\n<li>il Panettone Classico di Alfonso Pepe a Sant\u2019Egidio del Monte Albino (Sa) <a href=\"http:\/\/www.pasticceria-pepe.it\/\">pasticceria-pepe.it<\/a><\/li>\n<li>il Panettone all\u2019Arancia di Pietro Macellaro della Pasticceria Agricola Cilentana a Piaggine (Sa) <a href=\"http:\/\/www.pietromacellaro.it\/\">pietromacellaro.it<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mi dilungher\u00f2 su questi quattro panettoni: la Foccacia di Gatti \u00e8 uno dei miei tre dolci dell\u2019anno, non aggiungerei nulla e farei parlare il dolce!!!<\/p>\n<p>Il Panettone di Pepe? Molto tradizionale, ma mi ha lasciato un ricordo migliore il suo Mandorlato, assaggiato un paio di giorni prima.<\/p>\n<p>Che dire sul Panettone di Tiri? Non \u00e8 il mio genere!!!<\/p>\n<p>Infine il Panettone di Macellaro\u2026\u2026\u2026.mi ha fatto esclamare di gioia e piacere!!! Posso solo dire che questo pasticciere non \u00e8 un macellaro \u00e8 un artista. Vero. E&#8217; sublime il suo panettone. Per vederlo, basta guardare il filmato su www.scattidigusto.it<\/p>\n<p>Ovviamente, non si poteva non finire con la tradizione pi\u00f9 classica!!! E cos\u00ec \u00e8 stato: pampepato di Olevano Romano fatto dalla Sora Rita, mamma di Giovanni Milana e tozzetti di Bistrot64. Il tutto accompagnato da un grande vino dolce portato da Fabio per sugellare una serata davvero splendida.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sora Maria e Arcangelo Via Roma, 42 Olevano Romano (Rm) www.soramariaearcangelo.com Bistrot64 Via Guglielmo Canterini, 64 Roma www.bistrot64.it 15 Dicembre 2014 &#8211; Il pranzo di Natale a cena. 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