{"id":27013,"date":"2022-01-03T18:04:56","date_gmt":"2022-01-03T17:04:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/?p=27013"},"modified":"2022-01-05T08:11:33","modified_gmt":"2022-01-05T07:11:33","slug":"i-tre-migliori-dolci-da-ristorante-del-2020-piu-una-segnalazione-per-il-gourmet-errante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/i-tre-migliori-dolci-da-ristorante-del-2020-piu-una-segnalazione-per-il-gourmet-errante\/","title":{"rendered":"I tre migliori dolci da ristorante del 2021, pi\u00f9 una segnalazione, per il Gourmet Errante"},"content":{"rendered":"\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-27013 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/i-tre-migliori-dolci-da-ristorante-del-2020-piu-una-segnalazione-per-il-gourmet-errante\/11-437\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/11-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/11-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/11-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/11-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/11-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/11.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n<p>Ecco, con i tre dolci da ristorante, ho scelto i miei dodici piatti dell\u2019anno, con piacere li riporter\u00f2 in una sola foto, perch\u00e9 mi piace evidenziare quello che mi \u00e8 piaciuto di pi\u00f9.\u00a0Aggiunger\u00f2 il mio errare per l\u2019anno 2021.<br \/>\nUno l\u2019ho mangiato al mio paesello e gi\u00e0 capirete dove. Un altro a Grotte Santo Stefano al Casaletto\u00a0 e l\u2019ultimo da Pepe in Grani a Caiazzo (CE).<br \/>\nA finire una segnalazione di cui non posso esimermi, il sorbetto artigianale al limone di Mimmo De Gregorio allo Stuzzichino a Sant\u2019Agata ai Due Golfi \u00e8 di notevolissima fattura, saranno i limoni, sar\u00e0 la bravura di chi lo fa, io so che questo sorbetto vale un viaggio.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-27013 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/i-tre-migliori-dolci-da-ristorante-del-2020-piu-una-segnalazione-per-il-gourmet-errante\/208-21\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/208-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n<p>Ristorante Sora Maria &amp; Arcangelo<br \/>\nVia Roma, 42<br \/>\nOlevano Romano (RM)<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.soramariarcangelo.com\/?fbclid=IwAR30o5WxOueOQAUDIGo0tvt2GT3fASKyQ-tB-s4FRmZQa8R3Th0vg_ppb2Y\">www.soramariarcangelo.com<\/a><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-27013 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/i-tre-migliori-dolci-da-ristorante-del-2020-piu-una-segnalazione-per-il-gourmet-errante\/201-29\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/201-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/201-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/201-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/201.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/i-tre-migliori-dolci-da-ristorante-del-2020-piu-una-segnalazione-per-il-gourmet-errante\/202-27\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/202-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/202-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/202-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/202-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/202.jpg 1125w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/i-tre-migliori-dolci-da-ristorante-del-2020-piu-una-segnalazione-per-il-gourmet-errante\/203-28\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/203-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n<p>Non si pu\u00f2 certo dire che da Sora Maria e Arcangelo i dolci non siano buoni, ottimi direi, anche perch\u00e9 negli anni per ben due volte sono stati tra i miei preferiti dell\u2019anno. Oggi per\u00f2 in questo ristorante ci lavora una giovane ragazza, scuola all\u2019Alma, tanta passione e tanto cuore. Le loro teste hanno portato a creare un millefoglie da leggenda, la ragazza \u00e8 Sara Baldi, olevanese di nascita e dopo un po\u2019 di lavori qua e la \u00e8 approdata al suo paesello, speriamo che ci resti ancora per molto.<br \/>\nIl dolce \u00e8: Millefoglie con crema alla nocciola e caramello salato alla fava di tonka. Un dolce che gi\u00e0 al suo arrivo si fa apprezzare, bello da fotografare, desta da subito curiosit\u00e0 per quella sfoglia fatta come capelli croccanti, non vedo l\u2019ora di mangiarlo, mi va di rompere la sfoglia perch\u00e9 \u00e8 un gran piacere sentirne la croccantezza, il primo cucchiaio \u00e8 gi\u00e0 esaltante, la crema \u00e8 buonissima, la combinazione croccante, morbidezza \u00e8 goduriosa. Si continua a godere fino a raccogliere tutte le molliche lasciate dalla sfoglia, con il dito si raggruppa la crema per godere fino alla pulizia del piatto. Ci starebbe bene un bis, ma va bene cos\u00ec perch\u00e9 questo \u00e8 un dolce che spero sia in carta sempre da Sora Maria e Arcangelo. Complimenti grandi a Giovanni e Sara.<\/p>\n<p>Agriristorante\u00a0 Il Casaletto<br \/>\nStrada Grottana, 9<br \/>\nGrotte Santo Stefano (Vt)<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.ilcasaletto.it\/?fbclid=IwAR2-v49BO6LhAoQu9QxZihsJA_-oF1FeFaycNReqEdM2wjJWTPLezaa5GtY\">www.ilcasaletto.it<\/a><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-4 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-27013 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/i-tre-migliori-dolci-da-ristorante-del-2020-piu-una-segnalazione-per-il-gourmet-errante\/204-29\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/204-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/204-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/204-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/204.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/i-tre-migliori-dolci-da-ristorante-del-2020-piu-una-segnalazione-per-il-gourmet-errante\/205-26\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/205-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n<p>In una colazione non possono mancare i dolci, anche perch\u00e9 l&#8217;evoluzione qualitativa che sta facendo Donata Baccelliere e\u0300 davvero notevole, lei con la sua modestia dice: &#8220;Mi sento spesso con la Belle Helene &#8211; Francesca Castignani &#8211; questo mi sta facendo crescere molto, inoltre sono stata affiancata da un&#8217;altra grande pasticcera locale Rene\u0301e Abou Jaoude\u0301 con cui mi trovo in piena affinita\u0300&#8221;. Accompagnate da un cappuccino perfetto ecco qualcosa di fantastico.<br \/>\nFrolla allo strutto con caramello salato, crema Appareil al cioccolato e nocciole dei monti Cimini di Luca Di Piero.<br \/>\nMentre Donata Baccelliere la taglia inizia il sollevarsi di un profumo spettacolare, l&#8217;acquolina e\u0300 inevitabile, il desiderio aumenta come una Ferrari alla partenza a velocita\u0300 massima. Al primo boccone mi alzo in piedi e inizio a fare i complimenti a Donata, gli dico: &#8220;Ma ti rendi conto che hai fatto? Questo dolce e\u0300 pazzesco, un gusto di pasticceria notevole.&#8221; Me lo gusto e lo candido a essere uno dei miei tre dolci da ristorante per l&#8217;anno 2021. Alla fine dell\u2019anno eccolo tra i miei tre dolci da ristorante dell\u2019anno. Il Casaletto \u00e8 un locale consigliato da Il Gourmet Errante.<\/p>\n<p>Pepe In Grani<br \/>\nVicolo S. Giovanni Battista, 3<br \/>\nCaiazzo (CE)<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.pepeingrani.it\/?fbclid=IwAR0bSyRWy7oGSRzUT35YNGP_voYkZQp3k1TTkgzN7Wwda4GGzFJX1fW5NwQ\">www.pepeingrani.it<\/a><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-5 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-5' class='gallery galleryid-27013 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/i-tre-migliori-dolci-da-ristorante-del-2020-piu-una-segnalazione-per-il-gourmet-errante\/206-26\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/206-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/i-tre-migliori-dolci-da-ristorante-del-2020-piu-una-segnalazione-per-il-gourmet-errante\/207-22\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/207-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n<p>Eccomi ancora una volta da Pepe in Grani a trovare Franco Pepe a Caiazzo.<br \/>\nI dessert, io direi le pizze dolci. La crisomolla del Vesuvio. Trancio di pizza fritta con ricotta di bufala aggiustata con buccia di limone, confettura di albicocche del Vesuvio, nocciole tostate, olive disidratate varieta\u0300 caiazzese, menta fresca. Non so che albicocche hai usato, pero\u0300 so che questa marmellata e\u0300 tra le piu\u0300 buone che abbia mangiato nella mia vita. Tutto il resto e\u0300 in perfetta armonia con la marmellata, puo\u0300 una pizza diventare uno dei miei tre dolci dell&#8217;anno? Si lo puo\u0300, questa pizza lo sara\u0300. Mentre scrivo ho tutto il gusto nella mente, nel cuore, Immenso Franco Pepe che ci fai godere con la semplicita\u0300 dei prodotti che ricerchi, la semplicita\u0300 ce l&#8217;hai nello spiegare certe cose, doni della natura, della tua terra che tu riesci a esaltare nelle tue pizze. Mi inginocchio e applaudo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ecco, con i tre dolci da ristorante, ho scelto i miei dodici piatti dell\u2019anno, con piacere li riporter\u00f2 in una sola foto, perch\u00e9 mi piace evidenziare quello che mi \u00e8 piaciuto di pi\u00f9.\u00a0Aggiunger\u00f2 il mio errare per l\u2019anno 2021. Uno l\u2019ho mangiato al mio paesello e gi\u00e0 capirete dove. Un altro a Grotte Santo Stefano<\/p>\n<div class=\"read-more\"><a href=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/i-tre-migliori-dolci-da-ristorante-del-2020-piu-una-segnalazione-per-il-gourmet-errante\/\" title=\"Read More\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27014,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[4636],"tags":[17064,17189,6913,340,5905,17187,17186,8174,995,1542,17185,12061,7598,16527,16918,17183,7183,36,2994,15968,10493,80,17182,17188,15977],"class_list":{"0":"post-27013","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-gallery","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ristoranti-trattorie","8":"tag-agriristorante-il-casaletto","9":"tag-alma","10":"tag-caiazzo","11":"tag-campania","12":"tag-caserta","13":"tag-confettura-di-albicocche-del-vesuvio","14":"tag-crema-appareil-al-cioccolato-e-nocciole-dei-monti-cimini","15":"tag-donata-baccellieri","16":"tag-francesca-castignani","17":"tag-franco-pepe","18":"tag-frolla-allo-strutto-con-caramello-salato","19":"tag-grotte-santo-stefano","20":"tag-la-belle-helene","21":"tag-la-crisomolla-del-vesuvio","22":"tag-lo-stuzzichino-massa-lubrense-na","23":"tag-millefoglie-con-crema-alla-nocciola-e-caramello-salato-alla-fava-di-tonka","24":"tag-mimmo-de-gregorio","25":"tag-olevano-romano","26":"tag-pepe-in-grani","27":"tag-renee-abou-jaoude","28":"tag-ristorante-sora-maria-arcangelo","29":"tag-roma","30":"tag-santagata-ai-due-golfi","31":"tag-sara-baldi","32":"tag-sorbetto-artigianale-al-limone","33":"post_format-post-format-gallery"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27013"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27013"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27013\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}