{"id":24920,"date":"2021-02-27T12:11:28","date_gmt":"2021-02-27T11:11:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/?p=24920"},"modified":"2021-03-01T08:39:51","modified_gmt":"2021-03-01T07:39:51","slug":"4-piatti-che-mi-sono-piaciuti-assai-in-questo-inizio-di-2021dove-a-lostricaro-a-terracina-allagriturismo-il-casaletto-a-grotte-santo-stefano-a-la-gatta-mangiona-a-roma-al-ristorante-lo-stuzzic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/4-piatti-che-mi-sono-piaciuti-assai-in-questo-inizio-di-2021dove-a-lostricaro-a-terracina-allagriturismo-il-casaletto-a-grotte-santo-stefano-a-la-gatta-mangiona-a-roma-al-ristorante-lo-stuzzic\/","title":{"rendered":"4 piatti che mi sono piaciuti assai in questo inizio di 2021 dove? A L&#8217;Ostricaro a Terracina, all&#8217;Agriturismo Il Casaletto a Grotte Santo Stefano, a La Gatta Mangiona a Roma, al Ristorante Lo Stuzzichino a Sant&#8217;Agata sui Due Golfi"},"content":{"rendered":"\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-24920 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/4-piatti-che-mi-sono-piaciuti-assai-in-questo-inizio-di-2021dove-a-lostricaro-a-terracina-allagriturismo-il-casaletto-a-grotte-santo-stefano-a-la-gatta-mangiona-a-roma-al-ristorante-lo-stuzzic\/attachment\/0\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/0-2-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/0-2-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/0-2-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/0-2-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/0-2-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/0-2.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/4-piatti-che-mi-sono-piaciuti-assai-in-questo-inizio-di-2021dove-a-lostricaro-a-terracina-allagriturismo-il-casaletto-a-grotte-santo-stefano-a-la-gatta-mangiona-a-roma-al-ristorante-lo-stuzzic\/crudi\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/crudi-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/4-piatti-che-mi-sono-piaciuti-assai-in-questo-inizio-di-2021dove-a-lostricaro-a-terracina-allagriturismo-il-casaletto-a-grotte-santo-stefano-a-la-gatta-mangiona-a-roma-al-ristorante-lo-stuzzic\/coratella\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Coratella-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/4-piatti-che-mi-sono-piaciuti-assai-in-questo-inizio-di-2021dove-a-lostricaro-a-terracina-allagriturismo-il-casaletto-a-grotte-santo-stefano-a-la-gatta-mangiona-a-roma-al-ristorante-lo-stuzzic\/pizza-dolceforte\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/pizza-Dolceforte-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/4-piatti-che-mi-sono-piaciuti-assai-in-questo-inizio-di-2021dove-a-lostricaro-a-terracina-allagriturismo-il-casaletto-a-grotte-santo-stefano-a-la-gatta-mangiona-a-roma-al-ristorante-lo-stuzzic\/sorbetto\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Sorbetto-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n<p>Da quest\u2019anno far\u00f2 una cosa sui i piatti che manger\u00f2 nei ristoranti, nelle pizzerie e in ogni dove vado a mangiare, cos\u00ec come per i vini, che mi piacciono di pi\u00f9. Sono troppo pochi quei tre che metto alla fine dell\u2019anno, piatti che passano su facebook e su istagram come i migliori e poi non vanno sul mio blog. Quindi ecco i primi 4 per l\u2019anno 2021.<\/p>\n<p>Ristorante L&#8217;Ostricaro<br \/>\nVia Appia, Km. 102<br \/>\nTerracina (Lt)<\/p>\n<p>Un aperitivo con i fiocchi&#8230; diciamo con grande pesce crudo nei piatti. Davanti a un piatto cos\u00ec io mi inchino, potrebbe essere anche solo scena e invece qui c&#8217;\u00e8 il sapore del mare. Gli scampi avevano un sapore fantastico come quando pare che ti entri in bocca il tatto di un maglione di cachemire &#8211; il migliore &#8211; il gusto fresco, pieno, sapore delicato e infinito, per poi passare alle teste e gustarsele fino all&#8217;ultimo punto di materia. I gamberi di freschezza pura, sembra che siano passati dal mare alla nostra bocca, al nostro stomaco come a dire vi voglio far stare bene perch\u00e9 \u00e8 un piacere saziarvi. Ancora ostriche, vongole e poi il bis, un antipasto di quelli che si ricorderanno per anni. Ma siccome l&#8217;Ostricaro ci aspetta ancora, \u00e8 solo un antipasto da ripetere. L&#8217;Ostricaro \u00e8 un locale consigliato da Il Gourmet Errante.<\/p>\n<p>Agriturismo Il Casaletto<br \/>\nStrada Grottana, 9<br \/>\nGrotte Santo Stefano (Vt)<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.ilcasaletto.it\/?fbclid=IwAR2kiXr4mfzdoo2McL5kwSIzWL9Oxw__dHGGqBBkNtnfIQ5YXETi2abBwQI\">www.ilcasaletto.it<\/a><\/p>\n<p>Coratella e&#8230; In periodo di carciofi, uno spera che arrivi la coratella con i carciofi, ma al Casaletto ci sono i loro pomodori, io li conosco bene e allora questa variante, in questo caso \u00e8 bene accolta. Sapori che solo a provarli \u00e8 difficile descriverli, troppo \u00e8 il gusto immensamente piacevole di ogni boccone. Un piatto incredibile, ogni cucchiaiata ti fa pensare al prossimo, ogni boccone viene seguito dall&#8217;inzuppamento con il pane fresco e croccante. La carne \u00e8 buona proviene dai loro allevamenti, dei pomodori ho detto, alla fine dico che questo si candida a essere uno dei miei migliori antipasti per l&#8217;anno 2021. Il Casaletto \u00e8 un locale consigliatissimo da Il Gourmet Errante.<\/p>\n<p>La Gatta Mangiona<br \/>\nVia F. Ozanam, 30-32<br \/>\nRoma<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.lagattamangiona.com\/?fbclid=IwAR15kzPR2kzFsClsiEFmar0Kmq7sKSksE9v4ys0V4rhBZoiC0UEyAAuOvcU\">www.lagattamangiona.com<\/a><\/p>\n<p>Dolceforte = Ricotta romana, zucchine al forno, filetti di acciughe, pesto e scaglie di pecorino romano. Debbo dire grazie a Giacomo Abbate per aver scelto una pizza che si candida a diventare una delle mie tre pizze migliori per l&#8217;anno 2021.<br \/>\nLa fotografo e gi\u00e0 mi piace, un viso&#8230; ops una pizza da sfida nel piatto, l&#8217;avvolgo, la mordo e gi\u00e0 dal primo morso escono in maniera sublime tutti i prodotti che ci sono sopra. Le zucchine ottime, la ricotta perfetta, le alici sono tanto buone, il pesto avvolge in un abbraccio il tutto e io godo a ogni boccone. Pizza di notevole gusto e piacere. La Gatta Mangiona \u00e8 un locale consigliatissimo da il Gourmet Errante.<\/p>\n<p>Ristorante Lo Stuzzichino<br \/>\nVia Deserto, 1\/a<br \/>\nSant&#8217;Agata sui Due Golfi (Na)<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.ristorantelostuzzichino.it\/?fbclid=IwAR2-lKzHIcFiAvbdrWTXEsC466MeoDDmLAbZAV6cxgW10wCa12Uh6iNGI70\">www.ristorantelostuzzichino.it<\/a><\/p>\n<p>Sorbetto artigianale al limone. Non so se in un luogo extraterrestre esistono i limoni, se esistono spero per loro che gli extraterrestri vengano a mangiare il sorbetto dello Stuzzichino. Il bicchiere viene annunciato da un profumo incredibile, prima di iniziare a mangiarlo e\u0300 fantastico godersi i tanti profumi che emana. Si inizia con il primo cucchiaino e inizia un percorso fantastico del piacere. Io lo immagino in ogni dove di mangiarlo, me lo porterei con me ovunque. Ogni cucchiaino mi fa pensare che un dessert cosi vale un viaggio. Tre palline sono giuste per goderselo appieno, anche perche\u0301 abbiamo mangiato molto, ma dopo aver parlato un po&#8217; la voglia di un&#8217;altra pallina c&#8217;e\u0300 tutta. Lo desiderano tutte le papille gustative del mio corpo. Non so se si possa far meglio di questo in un sorbetto al limone, pero\u0300 so che questo sara\u0300 uno dei miei tre dolci o gelati per l&#8217;anno 2021. Lo Stuzzichino fa parte delle 13 Premiate Trattorie Italiane ed \u00e8 un locale consigliatissimo da il Gourmet Errante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da quest\u2019anno far\u00f2 una cosa sui i piatti che manger\u00f2 nei ristoranti, nelle pizzerie e in ogni dove vado a mangiare, cos\u00ec come per i vini, che mi piacciono di pi\u00f9. 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