{"id":18271,"date":"2018-12-28T18:29:52","date_gmt":"2018-12-28T17:29:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/?p=18271"},"modified":"2018-12-28T18:37:58","modified_gmt":"2018-12-28T17:37:58","slug":"le-tre-migliori-pizze-per-lanno-2018-del-gourmet-errante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/le-tre-migliori-pizze-per-lanno-2018-del-gourmet-errante\/","title":{"rendered":"Le tre migliori pizze per l\u2019anno 2018 del Gourmet Errante"},"content":{"rendered":"\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-18271 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/le-tre-migliori-pizze-per-lanno-2018-del-gourmet-errante\/pizze-0\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pizze-0-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-18272\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pizze-0-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pizze-0-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pizze-0.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-18272'>\n\t\t\t\tLe mie tre pizze e l&#8217;acqua di Nepi. \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/le-tre-migliori-pizze-per-lanno-2018-del-gourmet-errante\/pizze-1\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pizze-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-18273\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-18273'>\n\t\t\t\tLa serata che ha portato a una delle tre pizze. \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/le-tre-migliori-pizze-per-lanno-2018-del-gourmet-errante\/pizze-2-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pizze-2-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-18274\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-18274'>\n\t\t\t\tFiori di zucchina e alici. \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/le-tre-migliori-pizze-per-lanno-2018-del-gourmet-errante\/pizze-6\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pizze-6-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-18275\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-18275'>\n\t\t\t\tLa serata di #straordinario. \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/le-tre-migliori-pizze-per-lanno-2018-del-gourmet-errante\/pizze-7\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pizze-7-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-18276\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pizze-7-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pizze-7-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pizze-7.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-18276'>\n\t\t\t\tPani &#8220;cunzato&#8221;. \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/le-tre-migliori-pizze-per-lanno-2018-del-gourmet-errante\/pizze-14\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pizze-14-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-18277\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-18277'>\n\t\t\t\tIo e Gabriele. \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/le-tre-migliori-pizze-per-lanno-2018-del-gourmet-errante\/pizze-25\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pizze-25-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-18278\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-18278'>\n\t\t\t\tCol cavolo. \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/le-tre-migliori-pizze-per-lanno-2018-del-gourmet-errante\/pizze-30\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pizze-30-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-18279\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-18279'>\n\t\t\t\tMarco e Andrea. \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><em><strong>Siamo giunti alle pizze, le migliori del 2018 o, per meglio dire, quelle che hanno lasciato il segno. Sono due pizze e un panuozzo.<br \/>\nIn tutto ci\u00f2 non posso dimenticare la pizza di Bonci, tutta, in ogni dove di lui.<br \/>\nNon posso dimenticare il Trapizzino di Stefano Gallegari, un cucinato che ti fa credere a Dio, colui che ha donato alla mente di Stefano questo capolavoro.<br \/>\nMi scuso con Napoli e tutta la Campania, per il fatto che quest<\/strong><\/em><em><strong>\u2019<\/strong><\/em><em><strong>anno ci sono stato solo di passaggio.<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>Quest\u2019anno in ogni miei migliori tre ci metter\u00f2 un\u2019acqua, l\u2019acqua che mi porterei con me nel mio errare, l\u2019acqua \u00e8 l\u2019acqua di Nepi, nasce effervescente naturale a Nepi (Vt), nasce dalla Tuscia (<\/em><\/strong><a href=\"http:\/\/www.acquadinepi.it\/%22%20%5Ct%20%22_blank%22%20%5Ct%20%22_blank\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.acquadinepi.it\/%2522%2520%255Ct%2520%2522_blank%2522%2520%255Ct%2520%2522_blank&amp;source=gmail&amp;ust=1546100841161000&amp;usg=AFQjCNGS3xJCLpXZBrmOJarMMTCQFAOeqA\"><strong><em>www.acquadinepi.it<\/em><\/strong><\/a><strong><em>)<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><em><strong>La Gatta Mangiona\u00a0<\/strong><\/em><strong><em><br \/>\nVia Ozanam 30-32<br \/>\nRoma<br \/>\n<\/em><\/strong><a href=\"http:\/\/www.lagattamangiona.com\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.lagattamangiona.com&amp;source=gmail&amp;ust=1546100841161000&amp;usg=AFQjCNEcXqHGx8rqePH_XKr-KsEqm-cn0A\"><strong><em>www.lagattamangiona.com<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><em><strong>Ero al pizza romana day, una serata alla Gatta Mangiona, come in tante pizzerie di Roma si era organizzato questo evento, questo il mio racconto della serata (<a href=\"http:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/il-nostro-pizza-romana-day-2018-noi-lo-abbiamo-passato-alla-gatta-mangiona\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/il-nostro-pizza-romana-day-2018-noi-lo-abbiamo-passato-alla-gatta-mangiona\/&amp;source=gmail&amp;ust=1546100841161000&amp;usg=AFQjCNHGrwASPkDG1jSxgsZSPHFhNTqXkg\">http:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/il-nostro-pizza-romana-day-2018-noi-lo-abbiamo-passato-alla-gatta-mangiona\/<\/a>)<br \/>\nQuella sera ho trovato strepitosa la fiori di zucca e alici con impasto tradizionale romano moderno, anzi, mi correggo, da standing ovation! Vuoi per la maestria di Giancarlo Casa, vuoi per i sentimenti che provo mangiandola. Non lo nascondo che \u00e8 da sempre tra le mie preferite, quella pizza mi ha fatto ricordare tante serate in pizzeria, tanti momenti della mia vita, ma questa era ottima\u00a0<\/strong><\/em><em><strong>\u201c<\/strong><\/em><em><strong>ASSAI<\/strong><\/em><em><strong>\u201d<\/strong><\/em><em><strong>. L<\/strong><\/em><em><strong>\u2019<\/strong><\/em><em><strong>abbinamento con il rosato Tucuca Lazio IGP 2017 di Piero Riccardi e Lorella Reale,\u00a0 \u00e8 stato perfetto, una grande conferma per me. Un consiglio per\u00f2: aspettatelo un altro annetto e ne sentirete delle belle. Il Tucuca \u00e8 tra i migliori sei, sette rosati preferiti d\u2019Italia, almeno per me.<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><em><strong>Zash (Riposto)<br \/>\nStrada Provinciale, 2\/I-II 60<br \/>\nCatania<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>Ero alla serata \u00a0<\/em><\/strong><strong><em><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/hashtag\/straordinario?epa=HASHTAG\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.facebook.com\/hashtag\/straordinario?epa%3DHASHTAG&amp;source=gmail&amp;ust=1546100841161000&amp;usg=AFQjCNHkHIRsdRq5HLXEA8AWCQ8ftPzUpw\">#straordinario<\/a>, dentro l\u2019azienda Barone di Villagrande, azienda visitata il giorno dopo, azienda molto bella, azienda storica dell\u2019Etna,\u00a0 di cui mi piacciono i loro vini e durante questa serata c\u2019erano diversi banchi d\u2019assaggio, di street food principalmente.<br \/>\nAlla fine del giardino ho visto la postazione di\u00a0\u00a0<\/em><\/strong><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><strong><em>Giuseppe Raciti &#8211; Zash &#8211; Riposto (Ct), il loro cartello diceva: Pani \u201ccunzatu\u201d. Il colore del pane ha attirato i miei occhi, il formaggio che fuoriusciva dai bordi era invitante\u2026 e poi, e poi chiss\u00e0 che altro a far si che sono stato trascinato al bis.<br \/>\nPoi nel parlare con gli amici di ci\u00f2 che si era mangiato, quasi tutti dicevano o Pani \u201ccunzatu\u201d di Raciti.<br \/>\nIl mio piatto migliore, pizza o pane con interni da mordere godendo dal primo all\u2019ultimo momento, da bis&#8230; fatto! Da tris fatto! Un grande piatto, un grande panino o panuozzo per me.<br \/>\nAlla fine di una bellissima serata c\u2019\u00e8 stata anche questa prelibatezza.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>Agriturismo Il Casaletto\u00a0<\/em><\/strong><strong><em><br \/>\nStrada Grottana, 9<br \/>\nGrotte Santo Stefano (Vt)<br \/>\n<\/em><\/strong><a href=\"http:\/\/www.ilcasaletto.it\/?fbclid=IwAR3WSCbe_ecCnKk1TfqEq_X2IeUG8Q_P0iIlDiMCHMHSMhIpm1RxrBvBA0w\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.ilcasaletto.it\/?fbclid%3DIwAR3WSCbe_ecCnKk1TfqEq_X2IeUG8Q_P0iIlDiMCHMHSMhIpm1RxrBvBA0w&amp;source=gmail&amp;ust=1546100841161000&amp;usg=AFQjCNFQtARwpuTGFI9Agr-B2EhT4xhRoA\"><strong><em>www.ilcasaletto.it<\/em><\/strong><\/a><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>Complimenti<\/em><\/strong><strong><em>\u00a0a\u00a0<\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/agriturismocasaletto.ceccobelli?__tn__=%2CdK%2AF-R&amp;eid=ARC9qHVBgOBS39ZKSVlGdn7OyZiTBWeNR4_1CdsBMEmm7cfxm2K8bi-NJ3wPLLfCu7-rh_n7_2wJeOP4\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.facebook.com\/agriturismocasaletto.ceccobelli?__tn__%3D%252CdK%252AF-R%26eid%3DARC9qHVBgOBS39ZKSVlGdn7OyZiTBWeNR4_1CdsBMEmm7cfxm2K8bi-NJ3wPLLfCu7-rh_n7_2wJeOP4&amp;source=gmail&amp;ust=1546100841162000&amp;usg=AFQjCNEu_QsQcSY8IQ7jyicL96G3Dy5GVg\"><strong><em>Marco Ceccobelli<\/em><\/strong><\/a><strong><em>,\u00a0<\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/donata.baccelliere.7?__tn__=%2CdK%2AF-R&amp;eid=ARAMrCX4BPbmEV8nIkz4Pyf3sIIraIDVN0t88J1Efh15kPJUifbQnYuENyCfWrHom77NxAvnbHf_EVMo\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.facebook.com\/donata.baccelliere.7?__tn__%3D%252CdK%252AF-R%26eid%3DARAMrCX4BPbmEV8nIkz4Pyf3sIIraIDVN0t88J1Efh15kPJUifbQnYuENyCfWrHom77NxAvnbHf_EVMo&amp;source=gmail&amp;ust=1546100841162000&amp;usg=AFQjCNHBcG7bSuQCH_PEolS_QnjVf2EDTg\"><strong><em>Donata Baccelliere<\/em><\/strong><\/a><strong><em>\u00a0per la chiocciola e per i tre spicchi, per questi, applausi\u00a0\u00a0a un grande Andrea Pechini.<\/em><\/strong><strong><em><br \/>\nTutto \u00e8 buono e ottimo qui al Casaletto. Questo \u00e8 il mio pezzo sul Casaletto (<\/em><\/strong><a href=\"http:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/una-famiglia-una-donna-che-serve-in-tavola-in-maniera-impeccabile-un-pizzaiolo-fantastico-tutto-questo-e-lagriturismo-il-casaletto\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/una-famiglia-una-donna-che-serve-in-tavola-in-maniera-impeccabile-un-pizzaiolo-fantastico-tutto-questo-e-lagriturismo-il-casaletto\/&amp;source=gmail&amp;ust=1546100841162000&amp;usg=AFQjCNG4Y6Neenf8Ar5ybNyejn3Xh4mfwg\"><strong><em>http:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/sito\/una-famiglia-una-donna-che-serve-in-tavola-in-maniera-impeccabile-un-pizzaiolo-fantastico-tutto-questo-e-lagriturismo-il-casaletto\/<\/em><\/strong><\/a><strong><em>) Ma oggi parliamo delle migliori pizze e quella sera ne ho mangiate diverse buone e ottime, quella che si \u00e8 contraddistinta affinch\u00e9 diventasse una delle tre pizze dell<\/em><\/strong><strong><em>\u2019<\/em><\/strong><strong><em>anno \u00e8:\u00a0<\/em><\/strong><strong><em><br \/>\nCol cavolo. Fior di latte, burrata affumicata, cavolo nero, alici del cantabrico, aglio e peperoncino. Sapori che rimbalzano in bocca in maniera schietta, il tutto si equilibra per far si che \u00e8 una pizza da bis, una pizza che rester\u00e0 in mente fino a quando non la manger\u00f2 ancora, per poi restarci ancora.<br \/>\n<\/em><\/strong><em><strong>Quello che mi ha colpito ed impressionato di pi\u00f9 delle pizze del Casaletto, \u00e8 il bordo. Irregolare, a volte rotondo a volte pi\u00f9 piatto e croccante, perfetto ed intrigante. Questo \u00e8 il bordo che mangi prima con gli occhi e poi con la bocca, non lasciandone neanche una briciola.\u00a0Da un tocco in pi\u00f9 a pizze gi\u00e0 ottime.\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><em><strong>Quest<\/strong><\/em><em><strong>\u2019<\/strong><\/em><em><strong>anno sono stato a mangiare in circa 30 pizzerie, troppo poche per dare una classifica generalizzata a tutta la penisola, anche se ormai le pizze si dividono a secondo i commensali, quindi a volte se sono assaggiate fino a otto, ma siccome la pizza mi piace tanto, ecco che ho voluto fare lo stesso le mie scelte.<br \/>\n<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siamo giunti alle pizze, le migliori del 2018 o, per meglio dire, quelle che hanno lasciato il segno. Sono due pizze e un panuozzo. In tutto ci\u00f2 non posso dimenticare la pizza di Bonci, tutta, in ogni dove di lui. 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