Mordi & Vai
Nuovo Mercato Testaccio Via A. Volta Box N. 15 Lato Via B. Franklin, 12e
Roma
In qualsiasi parte vado se c’è un mercato cerco di andarlo a visitare, perché scopro sempre cose buone e umanità come si deve. Mea culpa era averne tanti a Roma e averne visitati pochi. Un giorno consigliato da un amico fraterno sono andato a trovare Sergio Esposito è stata una folgorazione, una folgorazione che mi ha portato a “steccare” con il mio amico ben sei panini. Quello con l’allesso di manzo in bianco è un capolavoro, poi non da meno gli altri, coratella ai carciofi, alla picchiapo’, polpette al sugo (ricordi di casa, di mamma di nonna), non poteva mancare un classico della cucina romana, la coda alla vaccinara e infine quello con la salsiccia e broccoletti. Al momento di pagare l’ennesima sorpresa 20 euro per sei panini e una boccetta d’acqua anche perché erano le dieci di mattina. Aggiungeteci anche la simpatia di Sergio e il capolavoro è fatto. Inoltre tutti i piatti si possono portare a casa con comode vaschette. Un posto da tornarci, tornarci e tornarci ancora. Nel tornarci e darmici appuntamento con produttori e produttrici di vino, altre volte ho assaggiato un allesso alla matriciana perfetto, ti fa restare solo a esclamare che bontà ragazzi.
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