{"id":6239,"date":"2026-10-15T06:38:43","date_gmt":"2026-10-15T06:38:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/?p=6239"},"modified":"2026-10-15T06:38:43","modified_gmt":"2026-10-15T06:38:43","slug":"il-lazio-nella-guida-slow-wine-2027-la-guida-ai-vini-buoni-puliti-e-giusti-a-milano-ci-saro-con-grande-piacere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/il-lazio-nella-guida-slow-wine-2027-la-guida-ai-vini-buoni-puliti-e-giusti-a-milano-ci-saro-con-grande-piacere\/","title":{"rendered":"Il Lazio nella guida Slow Wine 2027. La guida ai vini buoni, puliti e giusti. A Milano ci sar\u00f2 con grande piacere"},"content":{"rendered":"<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-6239 gallery-columns-3 gallery-size-full'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma.jpg'><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"1002\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma.jpg 992w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma-297x300.jpg 297w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma-768x776.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 992px) 100vw, 992px\" title=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Slow Wine\u00a0Guida 2027 \u2013 Lazio<br \/>\nLa pi\u00f9 grande degustazione dell\u2019anno<br \/>\n17 Ottobre 2026<br \/>\nSuperstudio Maxi<br \/>\nVia Mocucco, 35<br \/>\nMilano<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/\">www.slowfood.it\/slowine\/<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/\">www.ilgourmeterrante.it<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.codivin.com\/\">www.codivin.com<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.vinointorno.it\/\">www.vinointorno.it<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.izziliquori.it\/\">www.izziliquori.it<\/a><\/p>\n<p>Il Lazio in Slow Wine 2027<\/p>\n<p>Potrete incontrare le Cantine premiate e assaggiare i Top Wine del Lazio durante la\u00a0degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 17 ottobre 2026.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/shop.slowfood.it\/shop\/home_stores\/index.php?category=cf22cc86-b070-4451-82c7-fe76e95061c7&amp;store=3\">Acquista qui il tuo biglietto!<\/a><\/p>\n<p>Il costo dell\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida\u00a0Slow Wine 2025.<br \/>\nDalle 14 alle 20 negli ampi spazi del\u00a0Superstudio Maxi, in via Moncucco 35, troverete i banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori: in definitiva ci saranno pi\u00f9 di 800 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato.<\/p>\n<p>Il mio palato come sempre ci sar\u00e0 perch\u00e9 davvero questa \u00e8 una degustazione entusiasmante.<br \/>\nSono tanti i vini presenti che mi piacciono, aspetto l\u2019elenco definitivo per scegliere e farmi un piano.<br \/>\nCi sar\u00f2 dal mattino perch\u00e9 mi piace anche la presentazione, fare foto e vedere l\u2019emozione dei premiati.<\/p>\n<p>Dopo Piemonte, Valle d\u2019Aosta, Liguria, Campania oggi ci spostiamo al centro: ecco l\u2019introduzione, i premi e i riconoscimenti del Lazio in Slow Wine 2027.<\/p>\n<p>Ecco premi e riconoscimenti per il Lazio.<\/p>\n<p>Missione compiuta! Finalmente nella nostra regione sono rappresentate tutte e cinque le province, e lo abbiamo fatto, come al solito, a modo nostro, e cio\u00e8 inserendo un\u2019azienda artigianale in un contesto pedemontano di viticoltura eroica e biologica. Non che questo, per noi, rappresenti un valore assoluto (come lo \u00e8 invece l\u2019assenza del diserbo chimico), ma \u00e8 bello avere la conferma che l\u2019intensa attivit\u00e0 di scouting che ci caratterizza riesca ogni anno a sorprenderci e a darci nuove motivazioni per accompagnare la crescita della regione.<\/p>\n<p>Lo abbiamo scritto lo scorso anno, lo ribadiamo nuovamente: il Lazio non \u00e8 una meteora. Stiamo consolidando il lavoro di questi ultimi anni attraverso dei punti fermi che vengono affiancati, e addirittura insidiati, da new entry e ritorni che ci fanno molto piacere. Abbiamo ovviamente dei pilastri senza cui tutto ci\u00f2 non sarebbe possibile: il Cesanese, ad esempio, nelle sue varie forme e interpretazioni territoriali, sta trainando questo rilancio, oltretutto con vini che approdano con merito al riconoscimento del Best Buy, sottolineando ancora di pi\u00f9 la plasticit\u00e0 del vitigno nel rispecchiare e rispettare la volont\u00e0 dei vignaioli di produrre vini pi\u00f9 agili e freschi.<\/p>\n<p>Nell\u2019ampio comparto bianchista, la distribuzione dei riconoscimenti rende merito all\u2019investimento regionale sui vitigni autoctoni: dall\u2019alta Tuscia viterbese fino alle isole pontine, i vitigni che meglio interpretano i suoli, prevalentemente vulcanici, sono quelli che negli anni hanno dimostrato maggiore capacit\u00e0 di adattamento ai cambiamenti climatici e che hanno da sempre offerto un\u2019immagine fedele del territorio e dell\u2019annata. Grechetto, malvasia puntinata e trebbiano, fino agli autoctoni ciociari e alle incursioni campane di Ponza e Ventotene, la ricchezza di sensazioni minerali e la solarit\u00e0 che questi vitigni riescono a catturare nei vini rendono il Lazio un sicuro approdo per chi cerca nel calice degli ottimi compagni per la tavola.<\/p>\n<p>In ultimo una riflessione: abbiamo ribadito negli anni il nostro parere favorevole alla nascita di associazioni che raggruppino le aziende anche in maniera trasversale, oltre i micro o macro-territori, pure oltre le denominazioni. Ci sembra, per\u00f2, fuori luogo la nascita di associazioni, perlopi\u00f9 di carattere commerciale, che stanno creando divisione territoriale e non aggregazione. Pensiamo che la diversit\u00e0 sia un valore per poter proporre al meglio ci\u00f2 che i territori hanno da esprimere: il successo stesso delle associazioni e delle denominazioni nasce dal superamento dell\u2019utilit\u00e0 per il singolo, in favore della pluralit\u00e0 e di un messaggio corale che siamo disposti ad accogliere e ad ascoltare in ogni caso. Non \u00e8 da oggi che lo facciamo e i risultati, in termini di crescita degli spazi in guida riservati al Lazio, sono l\u00ec a dimostrarlo.<\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-6239 gallery-columns-3 gallery-size-full'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma-1.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"1125\" height=\"523\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma-1.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma-1.jpg 1125w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma-1-300x139.jpg 300w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma-1-1024x476.jpg 1024w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma-1-768x357.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1125px) 100vw, 1125px\" title=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma-2.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"1078\" height=\"885\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma-2.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma-2.jpg 1078w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma-2-300x246.jpg 300w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma-2-1024x841.jpg 1024w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Roma-2-768x631.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1078px) 100vw, 1078px\" title=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Slow Wine\u00a0Guida 2027 \u2013 Lazio La pi\u00f9 grande degustazione dell\u2019anno 17 Ottobre 2026 Superstudio Maxi Via Mocucco, 35 Milano www.slowfood.it\/slowine\/ www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.vinointorno.it www.izziliquori.it Il Lazio in Slow Wine 2027 Potrete incontrare le Cantine premiate e assaggiare i Top Wine del Lazio durante la\u00a0degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 17 ottobre 2026. Acquista qui il tuo biglietto! Il costo dell\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida\u00a0Slow Wine 2025. Dalle 14 alle 20 negli ampi spazi del\u00a0Superstudio Maxi, in via Moncucco 35, troverete i banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori: in definitiva ci saranno pi\u00f9 di 800 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato. Il mio palato come sempre ci sar\u00e0 perch\u00e9 davvero questa \u00e8 una degustazione entusiasmante. Sono tanti i vini presenti che mi piacciono, aspetto l\u2019elenco definitivo per scegliere e farmi un piano. Ci sar\u00f2 dal mattino perch\u00e9 mi piace anche la presentazione, fare foto e vedere l\u2019emozione dei premiati. Dopo Piemonte, Valle d\u2019Aosta, Liguria, Campania oggi ci spostiamo al centro: ecco l\u2019introduzione, i premi e i riconoscimenti del Lazio in Slow Wine 2027. Ecco premi e riconoscimenti per il Lazio. Missione compiuta! Finalmente nella nostra regione sono rappresentate tutte e cinque le province, e lo abbiamo fatto, come al solito, a modo nostro, e cio\u00e8 inserendo un\u2019azienda artigianale in un contesto pedemontano di viticoltura eroica e biologica. Non che questo, per noi, rappresenti un valore assoluto (come lo \u00e8 invece l\u2019assenza del diserbo chimico), ma \u00e8 bello avere la conferma che l\u2019intensa attivit\u00e0 di scouting che ci caratterizza riesca ogni anno a sorprenderci e a darci nuove motivazioni per accompagnare la crescita della regione. Lo abbiamo scritto lo scorso anno, lo ribadiamo nuovamente: il Lazio non \u00e8 una meteora. Stiamo consolidando il lavoro di questi ultimi anni attraverso dei punti fermi che vengono affiancati, e addirittura insidiati, da new entry e ritorni che ci fanno molto piacere. Abbiamo ovviamente dei pilastri senza cui tutto ci\u00f2 non sarebbe possibile: il Cesanese, ad esempio, nelle sue varie forme e interpretazioni territoriali, sta trainando questo rilancio, oltretutto con vini che approdano con merito al riconoscimento del Best Buy, sottolineando ancora di pi\u00f9 la plasticit\u00e0 del vitigno nel rispecchiare e rispettare la volont\u00e0 dei vignaioli di produrre vini pi\u00f9 agili e freschi. Nell\u2019ampio comparto bianchista, la distribuzione dei riconoscimenti rende merito all\u2019investimento regionale sui vitigni autoctoni: dall\u2019alta Tuscia viterbese fino alle isole pontine, i vitigni che meglio interpretano i suoli, prevalentemente vulcanici, sono quelli che negli anni hanno dimostrato maggiore capacit\u00e0 di adattamento ai cambiamenti climatici e che hanno da sempre offerto un\u2019immagine fedele del territorio e dell\u2019annata. 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