{"id":6215,"date":"2026-10-08T12:18:13","date_gmt":"2026-10-08T12:18:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/?p=6215"},"modified":"2026-10-08T14:12:02","modified_gmt":"2026-10-08T14:12:02","slug":"il-piemonte-nella-guida-slow-wine-2027-la-guida-ai-vini-buoni-puliti-e-giusti-a-milano-ci-saro-con-grande-piacere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/il-piemonte-nella-guida-slow-wine-2027-la-guida-ai-vini-buoni-puliti-e-giusti-a-milano-ci-saro-con-grande-piacere\/","title":{"rendered":"Il Piemonte nella guida Slow Wine 2027. La guida ai vini buoni, puliti e giusti. A Milano ci sar\u00f2 con grande piacere"},"content":{"rendered":"<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-6215 gallery-columns-3 gallery-size-full'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/200.jpg'><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1312\" height=\"2026\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/200.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/200.jpg 1312w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/200-194x300.jpg 194w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/200-663x1024.jpg 663w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/200-768x1186.jpg 768w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/200-995x1536.jpg 995w\" sizes=\"(max-width: 1312px) 100vw, 1312px\" title=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Slow Wine\u00a0Guida 2027 \u2013 Piemonte<br \/>\nLa pi\u00f9 grande degustazione dell\u2019anno<br \/>\n17 Ottobre 2026<br \/>\nSuperstudio Maxi<br \/>\nVia Mocucco, 35<br \/>\nMilano<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/\">www.slowfood.it\/slowine\/<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/\">www.ilgourmeterrante.it<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.codivin.com\/\">www.codivin.com<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.vinointorno.it\/\">www.vinointorno.it<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.izziliquori.it\/\">www.izziliquori.it<\/a><\/p>\n<p>Il Piemonte in Slow Wine 2027<\/p>\n<p>Potrete incontrare le Cantine premiate e assaggiare i Top Wine del Piemonte durante la\u00a0degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 17 ottobre 2026.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/shop.slowfood.it\/shop\/home_stores\/index.php?category=cf22cc86-b070-4451-82c7-fe76e95061c7&amp;store=3\">Acquista qui il tuo biglietto!<\/a><\/p>\n<p>Il costo dell\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida\u00a0Slow Wine 2025.<br \/>\nDalle 14 alle 20 negli ampi spazi del\u00a0Superstudio Maxi, in via Moncucco 35, troverete i banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori: in definitiva ci saranno pi\u00f9 di 800 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato.<\/p>\n<p>Il mio palato come sempre ci sar\u00e0 perch\u00e9 davvero questa \u00e8 una degustazione entusiasmante.<br \/>\nSono tanti i vini presenti che mi piacciono, aspetto l\u2019elenco definitivo per scegliere e farmi un piano.<br \/>\nCi sar\u00f2 dal mattino perch\u00e9 mi piace anche la presentazione, fare foto e vedere l\u2019emozione dei premiati.<\/p>\n<p>A seguire ecco il commento sul Piemonte e l\u2019elenco dei premiati.<\/p>\n<p>L\u2019Alto Piemonte continua a crescere, come auspichiamo ormai da tempo, anche se il salto di qualit\u00e0 procede con una lentezza forse maggiore del previsto. Le fondamenta, per\u00f2, sono solide e poggiano soprattutto su due grandi variet\u00e0, nebbiolo ed erbaluce, capaci di raccontare questi territori con voce nitida e originale.<\/p>\n<p>\u00c8 il Roero, probabilmente, la zona che oggi mostra la trazione pi\u00f9 evidente. A sorprendere \u00e8 soprattutto l\u2019Arneis: finalmente liberato dai profumi tecnici e da un\u2019enologia troppo presente, si muove con maggiore libert\u00e0 e guadagna in beva, godibilit\u00e0 e profondit\u00e0. La splendida 2025 ha certamente aiutato, ma il cambiamento stilistico \u00e8 ormai chiaro e sta stupendo un po\u2019 tutti.<\/p>\n<p>In Langa il Barolo 2022 si \u00e8 rivelato meno deludente di quanto temessimo: alla fine il Barolo, in un modo o nell\u2019altro, la sfanga quasi sempre. Il Barbaresco, invece, incrocia un\u2019annata fresca, profumata e di livello, capace di restituire slancio ed eleganza.<\/p>\n<p>Pi\u00f9 complicata la situazione del Monferrato, dove la barbera vive un momento durissimo: la flavescenza non d\u00e0 scampo, le quotazioni delle uve sono troppo basse, il clima caldo e siccitoso mette alla prova le vigne e molti produttori appaiono comprensibilmente demoralizzati. Eppure una luce c\u2019\u00e8, e noi continuiamo a crederci.<\/p>\n<p>Infine il timorasso, variet\u00e0 sulla quale per primi abbiamo puntato e che oggi cresce in modo troppo disordinato. Probabilmente servir\u00e0 tempo per fermarsi, ripensare il percorso e costruire un futuro pi\u00f9 solido. La materia, il territorio e produttori validissimi ci sono: ora occorrono testa e cuore. Se sapr\u00e0 ritrovare misura e direzione, siamo certi che il suo futuro sar\u00e0 luminoso.<\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-6215 gallery-columns-3 gallery-size-full'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/201.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"1265\" height=\"1467\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/201.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/201.jpg 1265w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/201-259x300.jpg 259w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/201-883x1024.jpg 883w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/201-768x891.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1265px) 100vw, 1265px\" title=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/202.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"1279\" height=\"1968\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/202.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/202.jpg 1279w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/202-195x300.jpg 195w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/202-665x1024.jpg 665w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/202-768x1182.jpg 768w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/202-998x1536.jpg 998w\" sizes=\"(max-width: 1279px) 100vw, 1279px\" title=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/203.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1239\" height=\"1030\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/203.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/203.jpg 1239w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/203-300x249.jpg 300w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/203-1024x851.jpg 1024w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/203-768x638.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1239px) 100vw, 1239px\" title=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/204.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1281\" height=\"1544\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/204.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/204.jpg 1281w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/204-249x300.jpg 249w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/204-850x1024.jpg 850w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/204-768x926.jpg 768w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/204-1274x1536.jpg 1274w\" sizes=\"(max-width: 1281px) 100vw, 1281px\" title=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Slow Wine\u00a0Guida 2027 \u2013 Piemonte La pi\u00f9 grande degustazione dell\u2019anno 17 Ottobre 2026 Superstudio Maxi Via Mocucco, 35 Milano www.slowfood.it\/slowine\/ www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.vinointorno.it www.izziliquori.it Il Piemonte in Slow Wine 2027 Potrete incontrare le Cantine premiate e assaggiare i Top Wine del Piemonte durante la\u00a0degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 17 ottobre 2026. Acquista qui il tuo biglietto! Il costo dell\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida\u00a0Slow Wine 2025. Dalle 14 alle 20 negli ampi spazi del\u00a0Superstudio Maxi, in via Moncucco 35, troverete i banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori: in definitiva ci saranno pi\u00f9 di 800 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato. Il mio palato come sempre ci sar\u00e0 perch\u00e9 davvero questa \u00e8 una degustazione entusiasmante. Sono tanti i vini presenti che mi piacciono, aspetto l\u2019elenco definitivo per scegliere e farmi un piano. Ci sar\u00f2 dal mattino perch\u00e9 mi piace anche la presentazione, fare foto e vedere l\u2019emozione dei premiati. A seguire ecco il commento sul Piemonte e l\u2019elenco dei premiati. L\u2019Alto Piemonte continua a crescere, come auspichiamo ormai da tempo, anche se il salto di qualit\u00e0 procede con una lentezza forse maggiore del previsto. Le fondamenta, per\u00f2, sono solide e poggiano soprattutto su due grandi variet\u00e0, nebbiolo ed erbaluce, capaci di raccontare questi territori con voce nitida e originale. \u00c8 il Roero, probabilmente, la zona che oggi mostra la trazione pi\u00f9 evidente. A sorprendere \u00e8 soprattutto l\u2019Arneis: finalmente liberato dai profumi tecnici e da un\u2019enologia troppo presente, si muove con maggiore libert\u00e0 e guadagna in beva, godibilit\u00e0 e profondit\u00e0. La splendida 2025 ha certamente aiutato, ma il cambiamento stilistico \u00e8 ormai chiaro e sta stupendo un po\u2019 tutti. In Langa il Barolo 2022 si \u00e8 rivelato meno deludente di quanto temessimo: alla fine il Barolo, in un modo o nell\u2019altro, la sfanga quasi sempre. Il Barbaresco, invece, incrocia un\u2019annata fresca, profumata e di livello, capace di restituire slancio ed eleganza. Pi\u00f9 complicata la situazione del Monferrato, dove la barbera vive un momento durissimo: la flavescenza non d\u00e0 scampo, le quotazioni delle uve sono troppo basse, il clima caldo e siccitoso mette alla prova le vigne e molti produttori appaiono comprensibilmente demoralizzati. Eppure una luce c\u2019\u00e8, e noi continuiamo a crederci. Infine il timorasso, variet\u00e0 sulla quale per primi abbiamo puntato e che oggi cresce in modo troppo disordinato. Probabilmente servir\u00e0 tempo per fermarsi, ripensare il percorso e costruire un futuro pi\u00f9 solido. La materia, il territorio e produttori validissimi ci sono: ora occorrono testa e cuore. Se sapr\u00e0 ritrovare misura e direzione, siamo certi che il suo futuro sar\u00e0 luminoso. &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6216,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_rtcl_gb_attr":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[944,974,2099,2213,7617,23761,119,12536,14444,15991,153,23471,23760,145,18514],"class_list":["post-6215","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-guide","tag-alta-langa","tag-alto-piemonte","tag-barbaresco","tag-barolo","tag-fisar","tag-langa","tag-milano","tag-monferrato","tag-piemonte","tag-roero","tag-slow-food-editore","tag-slow-wine-guida-2027","tag-slow-wine-guida-2027-piemonte","tag-superstudio-maxi","tag-timorasso","post_format-post-format-gallery"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/200.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6215"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6215\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6221,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6215\/revisions\/6221"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}