{"id":4582,"date":"2025-10-15T15:15:51","date_gmt":"2025-10-15T15:15:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/?p=4582"},"modified":"2025-10-15T15:37:56","modified_gmt":"2025-10-15T15:37:56","slug":"il-veneto-nella-guida-slow-wine-2026-1917-cantine-visitate-vite-vigne-vini-ditalia-la-guida-ai-vini-buoni-puliti-e-giusti-a-milano-ci-saro-con-grande-piacere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/il-veneto-nella-guida-slow-wine-2026-1917-cantine-visitate-vite-vigne-vini-ditalia-la-guida-ai-vini-buoni-puliti-e-giusti-a-milano-ci-saro-con-grande-piacere\/","title":{"rendered":"Il Veneto nella guida Slow Wine 2026. 1917 cantine visitate, vite, vigne, vini d\u2019Italia, la guida ai vini buoni, puliti e giusti. A Milano ci sar\u00f2 con grande piacere"},"content":{"rendered":"<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-4582 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto.jpeg'><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"287\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-300x287.jpeg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-300x287.jpeg 300w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-768x734.jpeg 768w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto.jpeg 995w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Slow Wine\u00a0Guida 2026 \u2013 Veneto<br \/>\nLa pi\u00f9 grande degustazione dell\u2019anno<br \/>\n18 Ottobre 2025<br \/>\nSuperstudio Maxi<br \/>\nVia Mocucco, 35<br \/>\nMilano<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/\">www.slowfood.it\/slowine\/<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/\">www.ilgourmeterrante.it<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.codivin.com\/\">www.codivin.com<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.vinointorno.it\/\">www.vinointorno.it<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.izziliquori.it\">www.izziliquori.it<\/a><\/p>\n<p>Il Veneto in Slow Wine 2026<\/p>\n<p>Potrete incontrare le Cantine premiate e assaggiare i Top Wine del Veneto durante la\u00a0degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 18 ottobre 2025.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/shop.slowfood.it\/shop\/home_stores\/index.php?category=cf22cc86-b070-4451-82c7-fe76e95061c7&amp;store=3\">Acquista qui il tuo biglietto!<\/a><\/p>\n<p>Il costo dell\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida\u00a0Slow Wine 2025.<br \/>\nDalle 14 alle 20 negli ampi spazi del\u00a0Superstudio Maxi, in via Moncucco 35, troverete i banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori: in definitiva ci saranno pi\u00f9 di 800 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato.<\/p>\n<p>Il mio palato come sempre ci sar\u00e0 perch\u00e9 davvero questa \u00e8 una degustazione entusiasmante.<br \/>\nSono tanti i vini presenti che mi piacciono, aspetto l\u2019elenco definitivo per scegliere e farmi un piano.<br \/>\nCi sar\u00f2 dal mattino perch\u00e9 mi piace anche la presentazione, fare foto e vedere l\u2019emozione dei premiati.<\/p>\n<p>A seguire ecco il commento sul Veneto e l\u2019elenco dei premiati.<\/p>\n<p>INTRODUZIONE<\/p>\n<p>Il Veneto si conferma una regione vitivinicola in grande fermento, che sembra parare bene i colpi bassi del mercato internazionale. La Valpolicella, nonostante il Ripasso resti ancora oggi il vino pi\u00f9 prodotto ed esportato, sta orientando la produzione verso vini pi\u00f9 leggiadri e meno corposi. Emergono sempre di pi\u00f9 dei Valpolicella Superiore ottenuti da uva fresca davvero degni di nota, dinamici e piacevolissimi, oltre che capaci di trasportare nel calice le caratteristiche della zona in cui sono stati prodotti. Per quanto riguarda gli Amarone, risulta sempre pi\u00f9 evidente come siano i lunghi invecchiamenti a rendere questo vino un vero fuoriclasse. L\u2019entroterra del lago di Garda, illuminato dalla presenza di alcuni produttori dediti e coraggiosi, porta ogni anno qualche bella novit\u00e0 e una crescente consapevolezza che i vini che nascono in questo territorio sono capaci di esprimere complessit\u00e0 e profondit\u00e0 attraverso il passare del tempo. In questo filone si inserisce l\u2019introduzione da parte del Consorzio di Tutela del Custoza della menzione Riserva che abbiamo assaggiato quest\u2019anno per la prima volta. Dal Soave giungono conferme del fatto che le zone collinari sono in grado di offrire vini eccellenti e leggiadri, ma al tempo stesso articolati e profondi, che poco hanno da spartire con la massificata produzione di pianura. La zona del Durello, sempre vivace e spumeggiante, ha introdotto quest\u2019anno le prime etichette che riportano la dicitura Monti Lessini, un cambio importante nel disciplinare che indica unicamente il vino prodotto attraverso il Metodo Classico. Tra i colli Berici e i colli Euganei il fermento si registra soprattutto nelle realt\u00e0 che lavorano sugli autoctoni e su vini di approccio artigianale: i cambiamenti climatici stanno portando le aziende a ricercare altezze maggiori per i nuovi impianti. Si confermano i rossi bordolesi come vini di eccellenza, soprattutto con il trascorrere del tempo. Un\u2019eccellenza che ritroviamo anche nelle colline Asolane e del Conegliano Valdobbiadene: il Prosecco di questi luoghi raggiunge le massime espressioni di qualit\u00e0, anche grazie a una diffusa riduzione della componente zuccherina degli spumanti charmat. Nella tipologia Col Fondo molti produttori hanno spostato in avanti l\u2019uscita in commercio, con indubbio successo. Registriamo, infine, interessanti conferme della viticoltura nel Bellunese e alcune novit\u00e0 nei territori del Piave, con il nascere di realt\u00e0 guidate da giovani viticoltori che adottano pratiche agronomiche a basso impatto ambientale e utilizzano vitigni non atti alla produzione di Prosecco di pianura.<\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-4582 gallery-columns-3 gallery-size-large'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-2.jpeg'><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"977\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-2-1024x977.jpeg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-2-1024x977.jpeg 1024w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-2-300x286.jpeg 300w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-2-768x733.jpeg 768w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-2.jpeg 1231w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" title=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-3.jpeg'><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"976\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-3-1024x976.jpeg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-3-1024x976.jpeg 1024w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-3-300x286.jpeg 300w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-3-768x732.jpeg 768w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-3.jpeg 1202w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" title=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-4.jpeg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"830\" src=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-4-1024x830.jpeg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-4-1024x830.jpeg 1024w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-4-300x243.jpeg 300w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-4-768x622.jpeg 768w, https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto-4.jpeg 1176w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" title=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Slow Wine\u00a0Guida 2026 \u2013 Veneto La pi\u00f9 grande degustazione dell\u2019anno 18 Ottobre 2025 Superstudio Maxi Via Mocucco, 35 Milano www.slowfood.it\/slowine\/ www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.vinointorno.it www.izziliquori.it Il Veneto in Slow Wine 2026 Potrete incontrare le Cantine premiate e assaggiare i Top Wine del Veneto durante la\u00a0degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 18 ottobre 2025. Acquista qui il tuo biglietto! Il costo dell\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida\u00a0Slow Wine 2025. Dalle 14 alle 20 negli ampi spazi del\u00a0Superstudio Maxi, in via Moncucco 35, troverete i banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori: in definitiva ci saranno pi\u00f9 di 800 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato. Il mio palato come sempre ci sar\u00e0 perch\u00e9 davvero questa \u00e8 una degustazione entusiasmante. Sono tanti i vini presenti che mi piacciono, aspetto l\u2019elenco definitivo per scegliere e farmi un piano. Ci sar\u00f2 dal mattino perch\u00e9 mi piace anche la presentazione, fare foto e vedere l\u2019emozione dei premiati. A seguire ecco il commento sul Veneto e l\u2019elenco dei premiati. INTRODUZIONE Il Veneto si conferma una regione vitivinicola in grande fermento, che sembra parare bene i colpi bassi del mercato internazionale. La Valpolicella, nonostante il Ripasso resti ancora oggi il vino pi\u00f9 prodotto ed esportato, sta orientando la produzione verso vini pi\u00f9 leggiadri e meno corposi. Emergono sempre di pi\u00f9 dei Valpolicella Superiore ottenuti da uva fresca davvero degni di nota, dinamici e piacevolissimi, oltre che capaci di trasportare nel calice le caratteristiche della zona in cui sono stati prodotti. Per quanto riguarda gli Amarone, risulta sempre pi\u00f9 evidente come siano i lunghi invecchiamenti a rendere questo vino un vero fuoriclasse. L\u2019entroterra del lago di Garda, illuminato dalla presenza di alcuni produttori dediti e coraggiosi, porta ogni anno qualche bella novit\u00e0 e una crescente consapevolezza che i vini che nascono in questo territorio sono capaci di esprimere complessit\u00e0 e profondit\u00e0 attraverso il passare del tempo. In questo filone si inserisce l\u2019introduzione da parte del Consorzio di Tutela del Custoza della menzione Riserva che abbiamo assaggiato quest\u2019anno per la prima volta. Dal Soave giungono conferme del fatto che le zone collinari sono in grado di offrire vini eccellenti e leggiadri, ma al tempo stesso articolati e profondi, che poco hanno da spartire con la massificata produzione di pianura. La zona del Durello, sempre vivace e spumeggiante, ha introdotto quest\u2019anno le prime etichette che riportano la dicitura Monti Lessini, un cambio importante nel disciplinare che indica unicamente il vino prodotto attraverso il Metodo Classico. Tra i colli Berici e i colli Euganei il fermento si registra soprattutto nelle realt\u00e0 che lavorano sugli autoctoni e su vini di approccio artigianale: i cambiamenti climatici stanno portando le aziende a ricercare altezze maggiori per i nuovi impianti. Si confermano i rossi bordolesi come vini di eccellenza, soprattutto con il trascorrere del tempo. Un\u2019eccellenza che ritroviamo anche nelle colline Asolane e del Conegliano Valdobbiadene: il Prosecco di questi luoghi raggiunge le massime espressioni di qualit\u00e0, anche grazie a una diffusa riduzione della componente zuccherina degli spumanti charmat. Nella tipologia Col Fondo molti produttori hanno spostato in avanti l\u2019uscita in commercio, con indubbio successo. Registriamo, infine, interessanti conferme della viticoltura nel Bellunese e alcune novit\u00e0 nei territori del Piave, con il nascere di realt\u00e0 guidate da giovani viticoltori che adottano pratiche agronomiche a basso impatto ambientale e utilizzano vitigni non atti alla produzione di Prosecco di pianura. &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4586,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_rtcl_gb_attr":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[582,917,2351,2391,2473,22360,22358,3126,3275,94,3994,4145,4414,5133,5263,5291,22357,5419,22356,5710,22368,6084,6585,8219,107,8591,8713,8773,9542,10136,22365,10624,10824,10850,11194,115,22363,11954,119,12456,12540,22359,12608,22355,22367,12978,13103,13179,14148,14479,15001,15146,15990,22366,140,153,21616,22354,17263,17382,17454,17670,145,22361,22364,22362,19340,19435,19672,19737,19758,19863],"class_list":["post-4582","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-guide","tag-agostino-vicentini","tag-allegrini","tag-bastia-michele-rebuli","tag-bele-casel","tag-bertani","tag-brigaldarra","tag-ca-del-zago","tag-ca-rugate","tag-camerani-corte-santalda","tag-camerani-corte-santalda-adalia","tag-casa-coste-piane","tag-case-paolin","tag-cavalchina","tag-clementi","tag-colli-berici","tag-colli-euganei","tag-colline-asolane","tag-conegliano-valdobbiadene","tag-consorzio-di-tutela-del-custoza","tag-corte-adami","tag-corte-bravi","tag-dama-del-rovere","tag-durello","tag-garbara","tag-gini","tag-giovanni-ederle","tag-giuseppe-quintarelli","tag-gorgo","tag-il-filo-delle-vigne","tag-la-biancara","tag-la-dama","tag-lago-di-garda","tag-le-fraghe","tag-le-marognole","tag-loredan-gasparini","tag-malibran","tag-marco-levis-la-maddalena","tag-masari","tag-milano","tag-miotto","tag-mongarda","tag-monte-dellora","tag-monte-santoccio","tag-monti-lessini","tag-nardelllo","tag-nardello","tag-nicos-brustolin","tag-novaia","tag-pegoraro","tag-pieropan","tag-poggio-delle-grazie","tag-pra","tag-roeno","tag-sieman","tag-slow-food","tag-slow-food-editore","tag-slow-wine-guida-2026","tag-slow-wine-guida-2026-veneto","tag-soave","tag-sorelle-bronca","tag-speri","tag-suavia","tag-superstudio-maxi","tag-talestri","tag-tenuta-la-ca","tag-tenuta-santa-maria","tag-valpolicella","tag-veneto","tag-vigna-roda","tag-vigneti-di-ettore","tag-vigneto-due-santi","tag-villa-spinosa","post_format-post-format-gallery"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Veneto.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4582"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4587,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4582\/revisions\/4587"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgourmeterrante.it\/newsite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}