I tre migliori spumanti del 2025, con in più una segnalazione, per il Gourmet Errante. Le aziende sono: 1701 Franciacorta, Fongaro dal Veneto, l’ultimo è un Trentodoc di Letrari
I tre migliori spumanti del 2025 per il Gourmet Errante, quest’anno la scelta è stata facile perché queste tre bolle mi sono piaciute ASSAI! Uno viene dalla Franciacorta, un altro è un Trentodoc, il terzo è una Durella, in più c’è una menzione ed è per i fratelli Comai, per loro ci sarà un riconoscimento speciale a cui tengo tanto.
Come ogni anno, all’8 dicembre, eccomi a scegliere i miei migliori assaggi per l’anno 2025.
Saranno diverse categorie tra vino e cibo. Li sceglierò su ciò che è stato il mio errare in ogni dove di questa meravigliosa Italia.
Siamo quasi a Natale, quasi alla fine dell’anno 2025, un anno molto errante. Errare, del resto, è il mio modo di vivere. Le mie scelte si fermano come ogni anno all’otto di dicembre, per iniziare nuovamente dal nove dicembre.
I vini degustati sono circa 7000, da questi svelerò la classifica dei migliori “Tre” di ogni categoria.
Inizio a parlare dei miei spumanti preferiti. È sempre arduo sceglierne solo tre, quest’anno sono tre più una segnalazione. Come ho sempre detto, non sono i migliori in assoluto, ma sono quelli che mi hanno destato un’emozione immediata, per i sentori, profumi e le sensazioni percepite già dal primo sorso e anche per il contesto in cui ho vissuto quel momento.
Prima di questi tre spumanti voglio esaltare la produzione spumantistica italiana.
A qualcuno l’ho platealmente detto: il limite qualitativo che state raggiungendo è straordinario, pronti a sfidare i francesi su qualsiasi genere di bollicine.
Finalmente ecco i miei tre spumanti preferiti, la menzione va allo spumante Comai – Cuvée II Extra Brut Trentodoc, se vi capita, degustatelo chiudendo gli occhi e la voglia di dire cose strane vi arriverà, però siamo in Italia ed è un orgoglio che due ragazzi così giovani producono uno spumante tanto buono. Non l’ho messo tra i migliori perché come detto sopra per loro ci sarà una cosa ce nel mio blog accadrà per la prima volta.
1701 Franciacorta
Via Galileo Galilei, 44
Cazzago San Martino (BS)
www.1701franciacorta.com
Franciacorta DOCG Satèn Brut Millesimato 2020, certificato biologico, biodinamico (demeter), 100% chardonnay.
Come avevo scritto dopo Summa 2025 questa è una bolla entusiasmante.
L’entusiasmo mi è tornato in maniera emozionale quando me lo sono visto arrivare per la degustazione di Vinointorno 2025.
Quando l’ho visto ero felice, l’azienda 1701 per la prima volta partecipava a all’evento nel mio paesello.
Mi sono ricordato quanto mi era piaciuto.
Per Olevano Romano avevo due bottiglie, una aperta il 27 l’altra il 28 giugno, quindi nel secondo fine settimana, le ho degustate entrambi i giorni e l’idea di farlo tra i miei tre migliori spumanti per l’anno 2025 è diventata una conferma.
Un giorno l’ho aperto io, l’ho versato dal banco a diverse persone. Nel berlo ho visto tanti occhi felici nel degustarlo, mi ha dato tanta gioia, più di qualcuno di loro, poi, mi è venuto a ringraziare per questo spumante metodo classico italiano.
Venite a noi “champagnisti” arrivate con roba ottima, altrimenti state a casa, siamo pronti a sfidarvi.
Una bolla che mi rende orgoglioso di essere italiano, una bolla che sarà tra i miei tre migliori dell’anno.
Dopo la conferma arriva il mio scritto a decretare questo stupendo tra i migliori.
Fongaro Spumanti Metodo Classico
Via Motto Piane, 12
Roncà (VR)
www.fongarospumanti.it
Nera Pas Dosé Metodo Classico
Monti Lessini DOC Riserva 2017, da uve durella 100%.
Lo avevo messo nei miei migliori assaggi del Vinitaly 2017, ho/abbiamo avuto l’onore di averlo nell’evento Vinointorno 2025 al mio paesello Olevano Romano (RM). In uno dei giorni in cui era in degustazione l’ho aperto io per festeggiare dei compleanni di persone care, in quei giorni, ma già dal Vinitaly avevo pensato che sarebbe diventato uno dei miei tre migliori spumanti per l’anno 2025.
Vederlo tra i premiati con i tre bicchieri dal Gambero Rosso sulla Guida Vini d’Italia 2026 è stata una gioia.
Con Tanita, ragazza dell’azienda, al mattino avevamo scherzato sulla bontà assoluta di questo spumante, il pomeriggio durante la degustazione lo sono andato a degustare dopo aver assaggiato diversi vini rossi, ebbene sì, li ha spazzolati tutti con una beva intensa, piena di gusto, facendo capriole in ogni parte delle miei papille gustative, fino ad arrivare al cuore, alla bellezza della vita che trasmette questa bolla “BONA ASSAI”… di più.
Complimenti grandi all’azienda Fongaro che prima o poi andrò a visitare.
Letrari Soc. Agricola
Via Monte Baldo, 13 – 15
Rovereto (TN)
www.letrari.it
Metodo Classico Più 4 Rosé Riserva Limited Edition di Letrari_trentodoc, 90% Pinot Nero e 10% Chardonnay, con uscita a gennaio già con un anno di sboccatura, sarà uno dei tre spumanti dell’anno 2025 per il Gourmet Errante, nelle foto e nel filmino ancora con l’etichetta provvisoria, come promesso eccolo tra i tre migliori spumanti
Con me nel video, la simpaticissima Margherita Arlacchi, figlia di Lucia Letrari.
Applausi scroscianti a voi.
La prima volta che l’ho degustato ero alla degustazione dei Tre Bicchieri a cura del Gambero Rosso, ero quasi alla fine della degustazione, ho visto lo spumante ed è stata un’ultima beva che mi ha emozionato.
Me ne sono fatto versare un altro sorso e mi sono messo in un angolo per gustarmelo tutto. Ho scritto subito un messaggio a Lucia per complimentarmi con lei. A Merano durante il WineFestival l’ho bevuto, non si sputano i capolavori, ancora ed è partito il video. Mi è sembrato ancora più buono… ottimo ASSAI!
Il prezzo non lo so ma credo che la cifra sia a tre cifre, come è giusto ce sia. Beato ci lo potrà acquistare e godere. Chissà poi se nella mia vita lo berrò ancora, per adesso lo porto nella mente e nel cuore.
