I locali dove ho mangiato ottimo cibo da strada, ecco i migliori tre del mio 2025, più una segnalazione.
Il primo è a Roma ed è Lievito Francesco Arnesano, a seguire Maclé – Salsamenteria ascolana ad Ascoli Piceno e il terzo è in Lombardia a Chiuro (SO) la Latteria di Chiuro, la segnalazione riguarda La Bottega del Macellaio a Casalvieri (FR) di Roberto Cedrone, entrateci per un panino, uscirete con la busta piena di eccellenze.
Come ogni anno, all’8 dicembre, eccomi a scegliere i miei migliori assaggi per l’anno 2025.
Saranno diverse categorie tra vino e cibo. Li sceglierò su ciò che è stato il mio errare in ogni dove di questa meravigliosa Italia.
Siamo quasi a Natale, quasi alla fine dell’anno 2025, un anno molto errante. Errare, del resto, è il mio modo di vivere. Le mie scelte si fermano come ogni anno all’otto di dicembre, per iniziare nuovamente dal nove dicembre.
I pranzi e le cene sono state tante, ma ci sono anche i locali dove mangio cibo da strada, da questi ho scelto tre leccornie che hanno suscitato un’emozione immediata, aggiungendo al piacere, sensazioni di bontà e ricordi indelebili.
A seguire ecco i miei tre migliori street food e no, siamo in Italia e mi piace chiamarlo cibo da strada, ecco i miei tre preferiti per quest’anno .
Lievito Francesco Arnesano
Via Simone Martini, 6 – prima sede a Viale Europa, 339
Roma
www.lievitopizzapane.it
Era il 5 maggio 2016 e fu la prima apertura a Roma di Lievito Pizza Pane, ci andai qualche giorno dopo e rimasi folgorato dalla bravura di Francesco Arnesano, non dimenticate mai di Danilo il babbo di Francesco. Negli anni ci sono stato tantissime volte e ci ho mandato tanti conoscenti e tanti ce ne ho portati, mai nessuno ne è rimasto deluso. Quello che conta per me è goderci io nei suoi locali.
L’8 maggio 2023 ha aperto Lievito Francesco Arnesano, anche qui ci andai qualche giorno dopo, il locale è più grande, più comodo per chi come me da Lievito ci pranza, ci cena e ci fa colazione, certo anche caffè e cappuccino con lievitati che crescono in qualità ogni giorno di più, panettone e colomba da applausi.
La composizione che vedete è della mia ultima volta, ero con John Wine, era l’altro giorno e con queste foto voglio dire che questo è per me uno dei cibi da strada più buoni che esistono. Crocchette, le migliori, supplì tra i migliori, pizze con tutti i gusti che si possono immaginare, qui non si sbaglia una composizione, un abbinamento.
Scegliere la migliore? TUTTE direi, tutte sono buone ASSAI!
Per questo Francesco Arnesano sarà uno dei miei migliori cibi da strada (street food) per l’anno 2025.
Applausi scroscianti a te e a tutti i tuoi collaboratori.
A finire dico che il 17 dicembre nel Food Court firmato Avolta ha aperto aeroporti Francesco Arnesano Lievito al Terminal 1, qui ancora non ci vado, non vedo l’ora di andarci. L’importante che so che sta lavorando alla grande… alla grandissima.
Maclé – Salsamenteria ascolana
Piazza Arringo, 41
Ascoli Piceno
Di olive ascolane due sere prima e durante il giorno ne avevo mangiate abbastanza, ma Federica Pantaloni ha voluto che assaggiassi quelle di Maclé.
In una delle belle piazze di Ascoli Piceno eccomi seduto a uno dei tavoli esterni di questo piccolo locale con la testa giusta alla ricerca dei prodotti per creare delle olive ascolane che mi hanno convinto ASSAI! Anche le due parole scambiate con la titolare sono state molto convincenti.
Il cartoccio ampio ti arriva in bello spolvero con un tovagliolo colorato molto carino. Una, due olive e il gusto si fa davvero convincente, abbinate a qualche crema fritta (ottima) ne ampliano di più il gusto.
Tre, quattro e non ci si ferma più. Con me oltre a Federica c’era Alberto Chiarenza e l’approvazione è venuta da parte di entrambi, tanto che lui se l’è portate anche a Roma per farle provare alla sua famiglia. Ha fatto benissimo perché questo sarà uno dei miei tre migliori cibi da strada per l’anno 2025.
Latteria di Chiuro
Punto vendita e stuzzicheria
Via Stelvio, 18
Chiuro (SO)
www.latteriachiuro.it
Sottobosco (caldo-hot). Coppa, formaggio Scimudin, funghi carpacciati.
Questo è il nome del panino che ho mangiato due volte in tre giorni per stuzzicare a pranzo.
Il pane era una ciambella di segale, era croccante, mi piaceva anche osservarlo perché era ben fatto, il ripieno usciva dai bordi, il formaggio era fuso.
Era ora di mangiarlo, il primo boccone è stato sorprendente, il secondo già mi ha fatto pensare che potesse essere uno dei miei tre cibi da strada – street food per quest’anno.
Ogni morso è stato una conferma.
Il sapore era persistente, si sentivano tutti i prodotti singolarmente e perfettamente amalgamati a ogni boccone.
Quando sono tornato avevo già deciso che sarebbe andato tra le mie preferenze, è stato bello avere una conferma.
Questo panino l’ho mangiato nel punto vendita della latteria di Chiuro, un locale pulitissimo, pieno di luce, bello camminarci dentro per poi sedersi in uno dei diversi tavoli.
Un locale buono anche per acquistare formaggi, salumi e tante altre ghiottonerie, un parcheggio grande gratis non guasta.
Panino consigliato caldamente (hot) in questo locale in cui tornerei con piacere.
Questi sono tre cibi da strada che mi sono piaciuti assai in questo 2025.
