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Trimani Il Wine Bar

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trimani wine barAlla scoperta del Soave.  Fondamentalmente mi ritengo un “bianchista”, anche se le grandi emozioni me le regalano i vini rossi. Quindi da “bianchista” ritengo il Soave uno dei miei bianchi preferiti. Ho avuto modo di partecipare ad una degustazione con Giovanni Ponghia (che non conoscevo), che ha dimostrato di sapere tutto sul Soave. Ci ha deliziato con il suo sapere a Roma, al Wine Bar Trimani, con nove etichette, parlando dei proprietari, del territorio, dei vini in una perfetta combinazione tra location e piacevolezza del racconto. Il livello dei nove vini non è stato male con tre veramente buoni. Tutto è stato accompagnato da un buffet degno di nota, preparato sempre con grande cura da Carla Trimani. Alla fine il Soave si conferma un vino che mi piace assai. Alla prossima cari fratelli Trimani, Paolo e Francesco, per godere insieme dell’eccellenze italiane.
We Wine Better 192.

Trimani Il Wine Bar
Via Cernaia, 37b
Roma
www.trimani.com


Discovering the Soave. Basically I consider myself a “bianchista,” even though the great emotions give me the red wines. So by “bianchista” I repute Soave one of my favorite whites. I had the opportunity to attend a wine tasting with Giovanni Ponghia (did not know), which has been shown to know everything about Soave. Delighted us with his knowledge in Rome at the Wine Bar Trimani, with nine labels, speaking of the owners of the land, of the wines in a perfect combination of location and charm of the story. The level of the nine wine was not bad with three really good. Everything has been accompanied by a buffet worthy of note, always prepared with great care by Carla Trimani. At the end of the Soave remains a wine that I like very much. At the next Trimani dear brothers, Paolo and Francesco, to enjoy together dell’eccellenze Italian.
We Wine Better 192.

Trimani The Wine Bar
Via Cernaia, 37b
Rome
www.trimani.com 

Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.
Pasquale Pace
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