Tre Bicchieri Trentino
Gambero Rosso 2017
Via Ottavio Gasparri, 13/17
Roma
Eccoci al Trentino, dieci l’anno scorso, dieci quest’anno di Tre Bicchieri, ecco l’elenco:
Fojaneghe Rosso 2012 Bossi Fedrigotti
San Leonardo 2011 San Leonardo
Teroldego Rotaliano Pini 2012 Roberto Zeni
Trento Brut Altemasi Graal Riserva 2009 Cavit
Trento Brut Domini 2010 Abate Nero
Trento Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2005 Ferrari
Trento Brut Riserva 2010 Letrari
Trento Dosaggio Zero Riserva 2011 Maso Martis
Trento Extra Brut Tridentum 2009 Cesarini Sforza
Trento Rotari Flavio Ris. 2008 Mezzacorona
Che brutto leggere quest’elenco senza il Methius 2010 delle Cantine Dorigati, a me piace sempre, ma il 2010 è davvero fantastico. Finalmente Maso Martis, un’azienda di cui sono felice per questi Tre Bicchieri al Dosaggio Zero Riserva 2011, sapendo che io adoro anche il loro Brut Riserva Millesimato 2009 e godo tantissimo bevendo il grandissimo spumante Madame Martis Brut Riserva Millesimato 2006, ripeto finalmente, una grande azienda ha raggiunto i Tre Bicchieri. Altri Trento Doc che mancano, di cui ne parlo sempre con piacere sono: Balter, Fondazione Mach, Francesco Moser, Casata Monfort, Pedrotti, Revì, Gaierhof, a rappresentare il Trento Doc in quest’elenco, ci sono giustamente il Brut Riserva 2011 di Letrari e il Domini di Abate Nero. La Riserva del Fondatore 2005 è uno spumante grandissimo. L’Altemasi Graal Riserva 2009 di Cavit è sempre ai suoi ottimi livelli. Il San Leonardo difficilmente manca e va bene così. Buono assai il Teroldego Rotaliano Pini 2012 di Zeni. Aziende che spero siano state prese in considerazione e che fanno davvero vini buoni sono: Maso Furli, Vignaiolo Fanti, Rosi, Pojer & Sandri, Redondel, Pravis, Vallarom, Villa Corniole, Alfio Nicolodi … mentre scrivo poi penso ma Foradori? Ma il buonissimo Vigna delle Forche 2015 (http://www.ilgourmeterrante.it/sito/vigna-delle-forche-un-vino-un-luogo-un-uomo/), manca purtroppo e mi dispiace. In conclusione da parte mia dico che adoro il Trentino, il Trentodoc e i vini del Trentino.
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