Sparkle 2017 gli spumanti premiati al 3/12/2016

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Sparkle Day 2017
Sabato 3 dicembre 2016 
Hotel Westin Excelsior  in Via Vittorio Veneto, 125 – Roma
Presentazione guida Sparkle: ore 14,30 (per stampa e addetti ai lavori)
Ingresso al pubblico dalle ore 16.30 alle ore 22.00
Costo ingresso: € 15 (include calice e sacca porta bicchiere)
Ridotto per sommelier: € 10 (previa esibizione tessera associativa)

PER INFO: 

Cucina & Vini

Via Nino Martoglio, 43 – 00137 Roma

Tel: 06/98872584

Info: Valentina Venturato – Tel. 06.98872584

venturato@cucinaevini.it

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Ecco, come mancare a questo evento, a me gli spumanti piacciono tanto, quindi ci sarò di sicuro. Questo è il ricordo fotografico dell’anno scorso, con un anticipo da Armando al Pantheon, quest’anno chissà dove sarà l’anticipo …  (https://www.facebook.com/pasquale.pace.10/media_set?set=a.10206884351818695.1073742127.1574294273&type=3).

SparkleDAY 2017

di Cucina & Vini

LA PARATA DELLE MIGLIORI BOLLICINE ITALIANE

Assegnate le ambite “5 Sfere” della Guida Sparkle 2017:

Lombardia, Trentino e Veneto

sul tetto della produzione spumantistica nazionale

Sabato 3 dicembre 2016 va in scena a Roma Sparkle DAY 2017, l’evento che vede protagoniste le migliori bollicine italiane. Le splendide sale dell’Hotel Westin Excelsiordi via Veneto ospiteranno 60 tra le più importanti aziende produttrici di spumanti secchi del Bel Paese, per dare vita ad una grande degustazione in cui saranno disponibili oltre 160 etichette.

Tra queste non mancheranno le top-label insignite delle “5 Sfere”, l’ambito riconoscimento che assegna ogni anno la Guida Sparkle, l’unica in Italia interamente dedicata al mondo degli spumanti secchi, redatta per il quindicesimo anno consecutivo dalla prestigiosa rivista di enogastronomia Cucina & Vini. Sul podio dell’edizione 2017 svetta la Lombardia con un bottino di ben 25 “5 Sfere”, grazie, in primis, alla cantine provenienti dalla Franciacorta (19 premi) e dall’Oltrepò Pavese(5); segue a quota 16 il Trentino (tutte Trento DOC) e il Veneto, con i 16 riconoscimenti tutti ottenuti da vini appartenenti alla DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Seguono a distanza il  Piemonte (4), l’Alto Adige (3) e la Puglia (3), l’Abruzzo (2) e l’Umbria (2), il Friuli Venezia Giulia (1). 

Sono 72 in totale le eccellenze vinicole che si aggiudicano quest’anno le 5 Sfere – dichiara Francesco D’Agostino, curatore della Guida Sparkle e direttore di Cucina & Vini – assegnate dal nostro panel di assaggio dopo uno “scontro finale” durante il quale le etichette si confrontano alla cieca suddivise per territori. Un numero appena superiore alla passata edizione che conferma la forza e il livello raggiunto dalle bollicine tricolori, apprezzate in tutto il mondo per carattere e originalità. La maggior parte dei premiati provengono dai terroir storici, maggiormente vocati alla produzione spumantistica. Altre aree risultano essere comunque in crescita e caratterizzate a volte da singoli illuminati, ormai in pianta stabile tra le nostre top-label, che stanno diventando fulcro di nuovi movimenti spumantistici”.

Come di consueto la presentazione della Guida Sparkle 2017 e la premiazione delle 5 Sfere daranno il via allo Sparkle DAY. Ad affiancare Francesco D’Agostino ci sarà Andrea Lucatello, voce nota di Radio Capital. La manifestazione avrà un come ospite d’onore il Consorzio dei Colli Euganei con lo spumante Docg Fior d’Arancio, un prodotto dolce – per questo motivo non presente sulla Guida Sparkle – da uve moscato, che trova largo consenso a tavola, alla fine del pasto e non solo.

Dalle ore 16.30 porte aperte al pubblico che, oltre alla grande quantità di bollicine in degustazione, troverà anche tante bontà gastronomiche da abbinare ai calici. Saranno infatti 5 le postazioni street foodApe Fritto, con i suoi golosi cartocci misti, pizzelle, supplì e crocchette; Little Market De Ventura, per la gioia dei tanti appassionati di salumi e formaggi d’eccellenza, con taglieri di Prosciutto Dok Dall’Ava in diverse stagionature, mozzarella di bufala e altre squisitezze; Brusco, lo Strabuono, che proporrà 5 gustosissime varianti di bruschetta; Meglio Fresco, la ristopescheria per antonomasia, che offrirà i suoi crudi, le insalate di mare e gli immancabili supplì di pesce; ai dessert penserà Dolce Terra, la giovane azienda campana che usa per le sue prelibatezze il latte nobile di bufala. Per finire il caffè firmato da San Marco, azienda friulana specializzata nella ideazione di macchine per caffè professionali e la Oro Caffè che metterà a disposizione le sue cialde.  Come accade ormai dalla prima edizione romana di Sparkle DAY, sarà presente, in qualità di sponsor tecnico, la Diam Mytik, azienda specializzata nella produzione di tappi in sughero. Allo stesso modo Group AMA assicurazioni ha scelto anche quest’anno gli eventi firmati Cucina & Vini per incontrare il pubblico romano.

ECCO L’ELENCO COMPLETO DELLE 5 SFERE 2017:

LOMBARDIA

Franciacorta Satèn Edizione 2012                                                   Barone Pizzini

Franciacorta Vendemmia Rosé Brut 2011                                       Bellavista

Franciacorta Riserva Girolamo Bosio Pas Dosé 2009                     Bosio

Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro 2011                        Ca’ del Bosco

Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2007                Ca’ del Bosco

Franciacorta Vintage Collection Satèn 2011                                   Ca’ del Bosco

Franciacorta Cuvée Monogram Brut 2009                                      Castel Faglia

Franciacorta Cuvée Monogram Zero 2012                                      Castel Faglia

Franciacorta Riserva 72 Brut 2008                                                  Castello di Gussago La Santissima

Franciacorta Extra Brut 2010                                                            Ferghettina

Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2009                                           Ferghettina

Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Brut 2009                         Fratelli Berlucchi

Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Zero 2009                        Fratelli Berlucchi

Franciacorta Satèn 2012                                                                    Le Marchesine

Franciacorta Aligi Sassu Pas Dosé 2008                                           Majolini

Franciacorta Riserva Valentino Majolini Brut 2005                            Majolini

Franciacorta Satèn 2011                                                                    Majolini

Franciacorta Quinque Extra Brut                                                        Uberti

Franciacorta Riserva Nobile Alessandro Bianchi Extra Brut 2004     Villa

Sabrage Rosé Brut                                                                             Anteo

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero 1865 Brut 2011           Conte Vistarino

Nature                                                                                                 Monsupello

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Victoria Rosé Brut 2009     Vigne Olcru

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Virtus Brut 2009                 Vigne Olcru

Mattia Vezzola Grande Annata Rosé Brut 2011                                        Costaripa

 TRENTINO      

Trento Domini Brut 2010                                                                             Abate Nero

Trento Redor Brut                                                                                        Cantina Rotaliana

Trento Riserva Altemasi Graal Brut 2009                                                   Cavit

Trento Riserva Tridentum Extra Brut 2009                                                Cesarini Sforza

Trento Pian Castello Rosé Brut 2009                                                         Endrizzi

Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2005                    Ferrari

Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2008                                                     Ferrari

Trento 51,151 Brut                                                                                    Francesco Moser

Trento Talento Riserva Dosaggio Zero 2010                                            Letrari

Trento Riserva Brut 2009                                                                          Maso Martis

Trento Riserva Madame Martis Brut 2006                                               Maso Martis

Trento Riserva Rosé Extra Brut 2011                                                       Maso Martis

Trento Riserva Methius Brut 2010                                                            Metius (Dorigati)

Trento Flavio Rotari Brut 2008                                                                  Rotari

Trento Maso Nero Rosé Brut 2010                                                           Zeni

Trento Riserva Maso Nero Brut 2010                                                       Zeni

ALTO ADIGE   

Alto Adige Riserva Extra Brut 2011                                                         Arunda

Alto Adige Talento Cuvée Marianna Extra Brut                                       Arunda

Alto Adige Pas Dosé 2012                                                                       Haderburg

VENETO                     

Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2015      Adami

Valdobbiadene Cartizze Dry 2015                                                               Andreola

Valdobbiadene Rive di Soligo Más de Fer Extra Dry 2015                         Andreola

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2015                                          Angelo Bortolin

Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Extra Dry 2015              Bortolomiol

Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry 2015                                                         Col Vetoraz

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2015                                              La Farra

Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Dry                                        Le Colture

Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2015                                     Le Manzane

Conegliano Valdobbiadene Rive di Ogliano Contrada Granda Brut 2015           Masottina

Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2015               Ruggeri

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry                                           Sorelle Bronca

Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2015                  Val d’Oca

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigna La Rivetta Brut                                 Villa Sandi

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Refosso Brut 2015         Zardetto

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2015                                         Zardetto

PIEMONTE     

Soldati La Scolca D’Antan Brut 2005                                                            La Scolca

Soldati La Scolca D’Antan Rosé Brut 2005                                                  La Scolca

Roero Arneis Giovanni Negro Dosaggio Zero Brut 2009                            Negro Angelo

Alta Langa Cantina Maestra Zero 2010                                                      Enrico Serafino

FRIULI VENEZIA GIULIA         

Dom Jurosa Blanc de Blancs Extra Brut 2009                                              Lis Neris

UMBRIA         

Gran Cuvée Brut 2013                                                                                  La Palazzola-Grilli

Riesling Brut 2012                                                                                        La Palazzola-Grilli

ABRUZZO       

Brut                 Marramiero

Rosé Brut       Marramiero

PUGLIA          

Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2009                                                                d’Araprì

La Dama Forestiera Nature 2011                                                                d’Araprì

Riserva Nobile Brut 2012                                                                             d’Araprì

 

Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.
Pasquale Pace
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