Osterie d’Italia Guida 2017
Slow Food Editore Le Chiocciole
Sussidiario del mangiarbere all’italiana
www.slowfood.it
Alle 10,30, nell’ultimo giorno del Salone del Gusto 2016 a Torino nella Reggia di Venaria ci sarà la presentazione della Guida Osterie d’Italia 2017. Mi piace questa guida, è come dire: Ecco andate a cercare questi locali dove si fa ricerca di territorio, di presidi slow food, di prodotti di qualità, prodotti che quando si sanno cucinare, qui si sa farlo, portano a piatti davvero ottimi. Quest’anno ne ho visitate diverse, ogni volta sono uscito soddisfatto, posso dire che davvero il livello raggiunto è piacevolissimo.
Ecco tutte le chiocciole:
ABRUZZO
| Castellalto | TE | PerVoglia |
| Colonnella | TE | Zenobi |
| Loreto Aprutino | PE | La Bilancia |
| Mosciano Sant´Angelo | TE | Borgo Spoltino |
| Ofena | AQ | Sapori di Campagna |
| Pacentro | AQ | Taverna de li Caldora |
| Pescara | PE | Taverna 58 |
| Picciano | PE | Font’Artana |
| Roseto degli Abruzzi | TE | Vecchia Marina |
| Spoltore | PE | La Corte |
BASILICATA
| Accettura | MT | Pezzolla |
| Castelmezzano | PZ | Al Becco della Civetta |
| Rotonda | PZ | Da Peppe |
| Rotondella | MT | La Mangiatoia |
| Terranova di Pollino | PZ | Luna Rossa |
CALABRIA
| Albi | CZ | Pecora Nera |
| Cirò | KR | L’Aquila d’Oro |
| Cirò Marina | KR | Max |
| Cotronei | KR | La Taverna dei Briganti |
| Nocera Terinese | CZ | Calabrialcubo |
| Serrastretta | CZ | Il Vecchio Castagno |
CAMPANIA
| Ariano Irpino | AV | La Pignata |
| Atripalda | AV | Valleverde Zi’ Pasqualina |
| Barano d´Ischia | NA | Il Focolare |
| Benevento | BN | Nunzia |
| Casal Velino | SA | Tre Sorelle |
| Caserta | CE | Gli Scacchi |
| Gesualdo | AV | La Pergola |
| Giugliano in Campania | NA | Fenesta Verde |
| Massa Lubrense | NA | Lo Stuzzichino |
| Melito Irpino | AV | Di Pietro |
| Napoli | NA | Umberto |
| Nocera Superiore | SA | Famiglia Principe 1968 |
| Ospedaletto d´Alpinolo | AV | Osteria del Gallo e della Volpe |
| Pisciotta | SA | Angiolina |
| Pisciotta | SA | Perbacco |
| Pozzuoli | NA | Abraxas |
| Rocca San Felice | AV | La Ripa |
| San Giorgio del Sannio | BN | La Locanda della Luna |
| Sant´Anastasia | NA | ‘E Curti |
| Sarno | SA | ‘O Romano |
| Valle dell´Angelo | SA | La Piazzetta |
| Vico Equense | NA | Il Cellaio di Don Gennaro |
EMILIA-ROMAGNA
| Bologna | BO | Osteria Bottega |
| Bologna | BO | Trattoria di Via Serra |
| Bomporto | MO | La Lanterna di Diogene |
| Busseto | PR | Campanini |
| Calestano | PR | Locanda Mariella |
| Faenza | RA | La Baita |
| Finale Emilia | MO | Entrà |
| Galeata | FC | La Campanara |
| Gazzola | PC | Antica Locanda del Falco |
| Imola | BO | Osteria del Vicolo Nuovo da Rosa e Ambra |
| Monticelli d´Ongina | PC | Antica Trattoria Cattivelli |
| Nonantola | MO | Osteria di Rubbiara |
| Parma | PR | Ai Due Platani |
| Parma | PR | Antichi Sapori |
| Podenzano | PC | Ostreria Pavesi |
| Sogliano al Rubicone | FC | Da Ottavio |
| Valsamoggia | BO | Amerigo dal 1934 |
| Valsamoggia | BO | Trattoria del Borgo |
FRIULI VENEZIA GIULIA
| Cavasso Nuovo | PN | Ai Cacciatori |
| Cavazzo Carnico | UD | Borgo Poscolle |
| Farra d´Isonzo | GO | Borgo Colmello |
| Gorizia | GO | Rosenbar |
| Grado | GO | Ai Ciodi |
| Pinzano al Tagliamento | PN | Ivana & Secondo |
| Savogna d´Isonzo-Sovodnje ob Soci | GO | Devetak |
| Spilimbergo | PN | Da Afro |
| Stregna-Srednje | UD | Sale e Pepe |
| Sutrio | UD | Da Alvise |
| Verzegnis | UD | Stella d’Oro |
LAZIO
| Arpino | FR | Le Delizie di Maria |
| Campodimele | LT | Lo Stuzzichino |
| Casalvieri | FR | Osteria del Tempo Perso |
| Frascati | RM | Zarazà |
| Grottaferrata | RM | L’Oste della Bon’Ora |
| Grottaferrata | RM | Taverna Mari |
| Olevano Romano | RM | Sora Maria e Arcangelo |
| Paliano | FR | La Polledrara |
| Piglio | FR | Osteria del Vicolo Fatato |
| Ponza | LT | A Casa di Assunta |
| Roma | RM | Da Armando al Pantheon |
| Roma | RM | Da Cesare |
| Roma | RM | Grappolo d’Oro |
| Roma | RM | Osteria del Borgo |
| Roma | RM | Osteria del Velodromo Vecchio |
| Terracina | LT | Borgo Pio |
| Viterbo | VT | Tredici Gradi |
LIGURIA
| Bordighera | IM | Magiargè Vini e Cucina |
| Calizzano | SV | Mse Tutta |
| Castelnuovo Magra | SP | Armanda |
| Dolceacqua | IM | A Viassa |
| Genova | GE | Mse Tutta |
| Genova | GE | Ostaia da U Santu |
| Isolabona | IM | La Molinella |
| Ne | GE | La Brinca |
| Ortonovo | SP | Da Fiorella |
| Rapallo | GE | U Giancu |
| Varese Ligure | SP | Gli Amici |
LOMBARDIA
| Acquanegra sul Chiese | MN | Al Ponte |
| Artogne | BS | Le Frise |
| Bianzone | SO | Altavilla |
| Bracca | BG | Dentella |
| Brione | BS | La Madia |
| Carate Brianza | MB | La Piana |
| Castiglione delle Stiviere | MN | Hostaria Viola |
| Corte de´ Cortesi con Cignone | CR | Il Gabbiano |
| Curtatone | MN | Locanda delle Grazie |
| Isola Dovarese | CR | Caffè la Crepa |
| Milano | MI | Mirta |
| Milano | MI | Ratanà |
| Montecalvo Versiggia | PV | Prato Gaio |
| Morbegno | SO | Osteria del Crotto |
| Mortara | PV | Guallina |
| Palazzago | BG | Burligo |
| Palazzolo sull´Oglio | BS | Osteria della Villetta |
| Piadena | CR | Trattoria dell’Alba |
| San Giacomo delle Segnate | MN | Le Caselle |
MARCHE
| Civitanova Marche | MC | Chalet Galileo |
| Colmurano | MC | Agra Mater |
| Fano | PU | Da Maria |
| Magliano di Tenna | FM | Osteria dell’Arco |
| Morrovalle | MC | Ponterosa |
| Offida | AP | Ophis |
| Senigallia | AN | Vino e Cibo |
| Serra de´ Conti | AN | Coquus Fornacis |
MOLISE
| Campobasso | CB | La Grotta da Concetta |
| Termoli | CB | Osteria Dentro le Mura |
PIEMONTE
| Alba | CN | Osteria dell’Arco |
| Bosco Marengo | AL | Locanda dell’Olmo |
| Bra | CN | Battaglino |
| Bra | CN | Boccondivino |
| Briaglia | CN | Marsupino |
| Calamandrana | AT | Violetta |
| Capriata d´Orba | AL | Il Moro |
| Cassinasco | AT | La Casa nel Bosco |
| Cessole | AT | Madonna della Neve |
| Cherasco | CN | La Torre |
| Cissone | CN | Locanda dell’Arco |
| Cravanzana | CN | Ristorante del Mercato da Maurizio |
| Farigliano | CN | La Speranza |
| Moncalieri | TO | La Taverna di Fra Fiusch |
| Monteu Roero | CN | Cantina dei Cacciatori |
| Paesana | CN | Osteria Alpino |
| Saluzzo | CN | Corona di Ferro |
| Sambuco | CN | Osteria della Pace |
| San Marzano Oliveto | AT | Del Belbo da Bardon |
| Serravalle Langhe | CN | La Coccinella |
| Sizzano | NO | Impero |
| Torino | TO | Antiche Sere |
| Torino | TO | Consorzio |
PUGLIA
| Alberobello | BA | L’Aratro |
| Andria | BT | Antichi Sapori |
| Bari | BA | Perbacco |
| Carovigno | BR | Casale Ferrovia |
| Ceglie Messapica | BR | Cibus |
| Cerignola | FG | ‘U Vulesce |
| Crispiano | TA | La Cuccagna |
| Massafra | TA | Falsopepe |
| Minervino Murge | BT | Masseria Barbera |
| Noci | BA | L’Antica Locanda |
| Orsara di Puglia | FG | Peppe Zullo |
| Poggiardo | LE | La Piazza |
| Putignano | BA | Botteghe Antiche |
| San Severo | FG | La Fossa del Grano |
| San Vito dei Normanni | BR | La Locanda di Nonna Mena |
| Vernole | LE | Lilith Masseria Copertini |
SARDEGNA
| Abbasanta | OR | Su Carduleu |
| Cagliari | CA | Sa Piola della Vecchia Trattoria |
| Cagliari | CA | Su Tzilleri e su Doge |
| Gavoi | NU | Santa Rughe |
| Ittiri | SS | Su Recreu |
| Nuoro | NU | Il Portico |
| Nuoro | NU | Il Rifugio |
| Santu Lussurgiu | OR | Antica Dimora del Gruccione |
| Santu Lussurgiu | OR | Sas Benas |
SICILIA
| Buccheri | SR | U Locale |
| Castelbuono | PA | Nangalarruni |
| Lampedusa | AG | Da Bernardo |
| Milo | CT | 4 Archi |
| Modica | RG | La Rusticana |
| Naso | ME | La Perla |
| Palazzolo Acreide | SR | Andrea |
| Palazzolo Acreide | SR | Trattoria del Gallo |
| Palermo | PA | Ai Cascinari |
| Petralia Soprana | PA | Da Salvatore |
| Rosolini | SR | U Sulicce’nti |
| San Piero Patti | ME | Da Luciana |
| San Vito Lo Capo | TP | Al Ritrovo |
| Santo Stefano Quisquina | AG | Acquarius |
| Sinagra | ME | Fratelli Borrello |
| Taormina | ME | Tischi Toschi |
| Trapani | TP | Cantina Siciliana |
TOSCANA
| Arcidosso | GR | Aiuole |
| Bagnone | MS | La Lina |
| Bibbiena | AR | Il Tirabusciò |
| Capannori | LU | I Diavoletti |
| Castel del Piano | GR | Antica Fattoria del Grottaione |
| Castiglione d´Orcia | SI | La Taverna del Pian delle Mura |
| Chiusi | SI | Il Grillo è Buoncantore |
| Chiusi | SI | La Solita Zuppa |
| Cortona | AR | Osteria del Teatro |
| Firenze | FI | Da Burde |
| Firenze | FI | Il Cibreo Trattoria |
| Greve in Chianti | FI | Mangiando Mangiando |
| Isola del Giglio | GR | La Paloma |
| Lucca | LU | Il Mecenate |
| Massa Marittima | GR | La Tana dei Brilli Parlanti |
| Montescudaio | PI | Il Frantoio |
| Orbetello | GR | L’Oste Dispensa |
| Pratovecchio | AR | La Tana degli Orsi |
| Radda in Chianti | SI | Le Panzanelle |
| San Giovanni d´Asso | SI | Da Roberto Taverna in Montisi |
| San Miniato | PI | Antico Ristoro Le Colombaie |
| San Piero a Sieve | FI | Osteria di San Piero |
| Sarteano | SI | Da Gagliano |
| Scandicci | FI | Bistrot del Mondo Da Bobo all’Acciaiolo |
| Terranuova Bracciolini | AR | Il Canto del Maggio |
| Torrita di Siena | SI | La Botte Piena |
| Trequanda | SI | Il Conte Matto |
TRENTINO-ALTO ADIGE
| Anterivo-Altrei | BZ | Kürbishof |
| Isera | TN | Locanda delle Tre Chiavi |
| Levico Terme | TN | Boivin |
| Pergine Valsugana | TN | Osteria Storica Morelli |
| Renon-Ritten | BZ | Signaterhof |
| Romeno | TN | Nerina |
| San Leonardo in Passiria | BZ | Jägerhof |
| San Martino in Passiria | BZ | Lamm Mitterwirt |
| Tonadico | TN | Cant del Gal |
| Valle di Casies-Gsies | BZ | Durnwald |
UMBRIA
| Castiglione del Lago | PG | L’Acquario |
| Città di Castello | PG | La Miniera di Galparino |
| Ferentillo | TR | Piermarini |
| Perugia | PG | Stella |
| Scheggino | PG | Baciafemmine |
VALLE D’AOSTA
| Verrayes | AO | La Vrille |
VENETO
| Adria | RO | Alla Rosa |
| Arcugnano | VI | Zamboni |
| Asolo | TV | Locanda Baggio |
| Canale d´Agordo | BL | Alle Codole |
| Castelfranco Veneto | TV | Pironetomosca |
| Cona | VE | Al Portico |
| Follina | TV | Dai Mazzeri |
| Fumane | VR | Enoteca della Valpolicella |
| Grancona | VI | Isetta |
| Lusia | RO | Al Ponte |
| Marostica | VI | Madonnetta |
| Mirano | VE | Il Sogno |
| Pianiga | VE | Da Paeto |
| Porto Tolle | RO | Arcadia |
| Quero Vas | BL | Locanda Solagna |
| Refrontolo | TV | Al Forno |
| San Donà di Piave | VE | Antica Trattoria da Nicola |
| Sandrigo | VI | Zolin |
| Saonara | PD | Antica Trattoria al Bosco |
| Seren del Grappa | BL | San Siro |
| Sernaglia della Battaglia | TV | Dalla Libera |
| Solagna | VI | Da Doro |
| Torreglia | PD | La Tavolozza |
| Treviso | TV | Il Basilisco |
| Venezia | VE | Ostaria Da Mariano |
| Verona | VR | Al Bersagliere |
Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.
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'E Curti 'O Romano 4 Archi A Casa di Assunta Abraxas Ai Cacciatori Ai Ciodi Ai Due Platani Al Becco della Civetta Al Bersagliere Al Forno Al Ponte Al Ritrovo All'Osteria Bottega Altavilla Altavilla Locanda Tipica Amerigo dal 1934 Angiolina Antica Fattoria del Grottaione Antica Locanda del Falco Antica Trattoria Cattivelli Antichi Sapori Armanda Armando al Pantheon Baciafemmine Boccondivino Borgo Pio Borgo Poscolle Borgo Spoltino Caffè La Crepa Calabrialcubo Campanini Cant del Gal Consorzio Coquus Fornacis Da Afro Da Alvise Da Bernardo Da Burde Da Cesare al Casaletto Da Fiorella Da Libera Da Maria Da Ottavio Da Peppe Devetak Di Pietro Entrà Falsopepe Famiglia Principe 1968 Fenesta Verde Font'Artana Gli Amici Gli Scacchi Grappolo d'Oro Hostaria Viola Il Cellaio di Don Gennaro Il Conte Matto Il Frantoio Il Gabbiano Il Vecchio Castagno Il Vicolo Fatato Impero Ivana & Secondo Kürbishof L'Oste della Bon'ora La Baita La Bilancia La Botte Piena La Brinca La Campanara La Corte La Grotta da Concetta La Lanterna di Diogene La Locanda della Luna La Locanda delle Tre Chiavi La Madia La Mangiatoia La Molinella La Paloma La Pergola La Perla La Piana La Piazzetta La Pignata La Polledrara La Ripa La Solita Zuppa La Spernaza La Tana dei Brilli Parlanti La Taverna dei Briganti La Taverna del Pian delle Mura La Torre La Viassa La Vrille Lamm Mitterwirt Le Caselle Le Chiocciole dello Slow Food 2017 Le Delizie di Maria Le Frise Le Tre Sorelle Lo Stuzzichino Lo Stuzzichino a Campodimele Locanda delle Grazie Locanda Mariella Magiargè Vini e Cucina Max Mirta Mse Tutta Nangalarruni Nerina Nunzia Ostaia da U Santu Ostaria Da Mariano Osteria del Borgo Osteria del Crotto Osteria del Gallo e della Volpe Osteria del Teatro Osteria del Tempo Perso Osteria del Velodromo Vecchio Osteria del Vicolo Nuovo da Rosa e Ambra Osteria della Villetta Osteria Pavesi Osterie d'Italia 2017 Pecora Nera Per Voglia Perbacco Osteria Pezzolla Ponte Rosa Prato Gaio Ratanà Ristorante Luna Rossa Rosenbar Sale & Pepe San Siro Sapori di Campagna Slow Food Editore Slow Food Italia Sora Maria & Arcangelo Stella Stella d'Oro Taverna 58 Taverna de li Caldora Taverna Mari Tischi Toschi Trattoria del Borgo Trattoria di Via Serra Tredici Gradi U Giancu U Sulicce’nti U'Vulesce Umberto Valleverde Zi’ Pasqualina Vecchia Marina Vino e Cibo Zarazà Zenobi
