Gelateria Dondoli Sergio a San Gimignano (Si) e il suo Italian Garden

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Gelateria Dondoli Sergio
Piazza della Cisterna, 4
San Gimignano (Si)
www.gelateriadondoli.com
www.ilgourmeterrante.it
www.codivin.com
www.cantinaconforme.it
www.vinointorno.it 

Sempre un’emozione incontrarti è sempre bello varcare la soglia della tua gelateria… e come sempre so che mi stai aspettando con qualcosa di buono, di ottimo.
Eccoti a far mangiare a noi che non eravamo alla cena di gala della Vernaccia di San Gimignano il dolce che tu hai preparato per l’evento.
Il suo nome è Italian Garden: È un cheescake a base Philadelphia, mascarpone, latticello di ricotta, basilico variegato con salsa di pomodorini , salsa ghiacciata di fragola e crumbler .
Mi piace immergere il cucchiaio nei dolci in cui devi prendere il tutto da sotto a sopra, in questo è stato piacevolissimo, ancora di più è stato mangiarlo, il palato viene attraversato da tutti i prodotti che compongono questa meraviglia, rimane un po’ di più l’ottimo sapore dei pomodorini, poi arriva leggero, accarezzevole il basilico, come una grande caprese fatta con prodotti eccellenti, arriva l’insieme di tutto ciò che sono i formaggi in questo spettacolare dolce. Questo dolce si candida a diventare uno dei tre migliori  gelati per l’anno 2019.
La voglia del secondo cucchiaio arriva immediata, così come la terza e il crumbler gli da consistenza e il tutto si immedesima per far si di gridare a una gelateria tutta per noi: aooooo Sergio Dondoli sei un genio.
Il dopo è stato andare ad ascoltare, andare a vedere come si fa un gelato, il poi è stato che lo abbiamo fatto tutti insieme a Sergio Dondoli.

Pasquale Pace

Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.
Pasquale Pace
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