Falkenstein – Degustazione e visita in azienda

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Siamo al Merano Winefestival e Franz, proprietario dell’Azienda Falkenstein a Naturno, ci aspetta per la visita nella sua cantina. Dopo essere arrivati in paese, una ripida salita e superato il castello, il “Falco” ci attende in una Naturno serale da urlo.
Il riesling di Franz è da sempre uno dei vini della mia vita e l’emozione è stata fantastica.
Dopo la visita della piccola cantina passiamo nella sala degustazioni e assaggiamo due annate di Riesling, 2011 e 2012 che confermano il livello di qualità che conoscevo. Quindi il Sauvignon 2012 e il Pinot Bianco 2012, quest’ultimo ottimo. Infine il Pinot Nero 2010, ancora giovanissimo.
Si finisce parlando di grappe e acquistando bottiglie, mi porto a casa due magnum del suo splendido Riesling, tra i più bei ricordi di questo Merano Winefestival.

Pasquale Pace

Il Gourmet Errante, è ciò che faccio da sempre per passione. Ho avuto l'opportunità di degustare tanti vini e prodotti e di passare bellissimi momenti di confronto, discussione e allegria con produttori e artigiani di tutta Italia. Ho vissuto l’evoluzione di molte aziende e nel corso degli anni la curiosità, la ricerca e le scoperte mi hanno portato a disegnare una mappa di emozioni, fatta di persone e storie, che ho sempre cercato di comunicare e promuovere.
Pasquale Pace
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